不需要熱傳導（dǎo），加熱速（sù）度快，效率高。與傳統幹燥設備相比，幹燥速度可縮短近百倍。並且不會對物料的營養成分造成嚴重損失。與此（cǐ）同時，不管物料何種形狀，由於物料的介質內外同時（shí）加熱，物料的內外（wài）溫差小，加熱均勻，不會像傳統（tǒng）加熱中出現外焦內生的情況，從而（ér）更好地保證物料幹燥（zào）質（zhì）量。對於使用中需要（yào）注意：使用前（qián）要（yào）先抽微波再升溫加熱；將設備後麵的進氣管用（yòng）微波（bō）橡（xiàng）膠管與微波泵連（lián）接，接通微波泵電源；可燃性和揮發性的化學物品切勿放入微波幹燥（zào）機箱（xiāng）內；幹燥結束後，先關閉電源，旋動放氣閥，解除箱內微波狀態（tài），取出（chū）物料（liào）等。

熱風循環烘箱溫度過衝太大是指首次開機時，工作溫度超過設定溫度3℃以上後，再（zài）慢（màn）慢降低並穩定在目標溫度上的現象。一些醫藥、生物、化工、食品、電子等行業對（duì）這種現象是比較敏感的。 徹底消除溫（wēn）度過衝是不可能的，使溫度過衝達到可以接受的程度是有辦法的。對於以前購買產品的用戶來講，這裏（lǐ）有以（yǐ）下幾種辦法（fǎ）可供（gòng）用戶選擇：一、二段升溫法。先把設定在離需要溫度差5~10℃處（具體差多（duō）少合適，用戶可以根據當時的環（huán）境溫度和產品的多少確定），穩定後再把儀表溫度（dù）重新設定在所需要（yào）的目標（biāo）溫度上。

在脫（tuō）水前先經過凍結（jié）處理（lǐ），從而凝固形成穩定的骨架結構，在（zài）經過真空處（chù）理，水分升華實現幹燥的目的後，骨架結構仍可保持穩定，使得幹製品保持原有形態。在幹燥過程中，食品物料會形成多孔（kǒng）結構，獲得良好的速溶性和複水性。食品物料中的水（shuǐ）分在凍（dòng）結處理後以（yǐ）冰晶形態存在，原來榮譽水的溶解物（wù）質會均勻分布在物料中。處理（lǐ）時這（zhè）些溶解物質會析（xī）出，避免了物料（liào）內部水分向表麵遷移所攜帶的（de）溶解物質析出而造成（chéng）表（biǎo）麵（miàn）硬化的現象。凍幹的後一階段仍在真空條件下進行，因而脫水比（bǐ）較徹底（dǐ），經過凍幹（gàn）的製品水分活度較低，在配以真空或者（zhě）充氮（dàn）等特殊包（bāo）裝，可以在常溫下長期保（bǎo）存，這樣食品在運輸過程中就不需要再建立耗子（zǐ）巨大的冷鏈，且幹燥後製品種（zhǒng）類請，運輸、攜帶更方便。

電磁爐的話，大家都非常（cháng）的清楚，食（shí）品烘幹幹燥設備主要是靠交流電，然後產生熱會直接的去加熱食（shí）物（wù），正是因（yīn）為它轉化的磁場是比（bǐ）較快速的，而（ér）且封閉所（suǒ）以它轉化的效率非常高，從某種程度上來說，我們的人類已經離不開（kāi）電磁爐了。我們（men）都喜歡用（yòng）烘幹幹燥設備廠家，用電磁（cí）爐來燒水，某些方麵它都是非常（cháng）快速的，但是，電磁爐對於我們的身體也是有（yǒu）一些（xiē）危害的，在一些（xiē）廠家在做電（diàn）磁爐的時候，會把整個封閉起來，這樣的話（huà）主要是為了防止一些電磁波的泄露，說實話，這個問（wèn）題實在是非常嚴重，我們平時玩手（shǒu）機的時候，朋友說不要經常玩手機有輻射，玩電腦（nǎo）也會說不要經常玩電腦有輻射，但實際上（shàng），電磁爐也有輻射的（de），但是如果要是正（zhèng）常品牌的廠子出品的電磁爐的話，那麽品質還是有一（yī）定保證的（de）。所以我們可以盡量的少使用電磁爐，但是也沒有（yǒu）必要（yào）特別的畏懼它。

的應用不斷擴大，微波（bō）設備的結構（gòu）、功（gōng）率配置是（shì）根據具體客戶生（shēng）產工藝而確定的，可按照產品的實際情況量身定做對應的設備。一台的主要（yào）構造主（zhǔ）要分（fèn）以下幾部分： 1、微（wēi）波（bō）加（jiā）熱係統：即微波設備的內（nèi）部空間，物料在微波腔體內被（bèi）加熱幹燥或滅菌部分； 2、微（wēi）波發生係統：俗稱磁控管，它將電能轉化為微波能； 3、波導（激勵（lì）腔）：由磁控（kòng）管發出的微波經波導激勵進入微波腔體內，其作用是將微波的能量通過波導的模式射入到需要加（jiā）熱（rè）幹燥殺菌的物料上；4、微波抑（yì）製係統：如微波爐門、微波抑製器和其它抑製機構（gòu），防止並控製微波（bō）泄露達到國標要求（qiú）； 5、微波輸送係統：指軌道或傳送帶等輸送機構；