在（zài）微波入射的情（qíng）況下，介質的溫度將升（shēng）高，並且隨著微波輸入的停止，溫度將直接降低。傳統加熱係統存在（zài）嚴重的溫度變化滯後問題，溫度控製不夠靈活且造成大量熱量消耗。加熱（rè）原理（lǐ）：當介電質（zhì）置於交變電磁場中時，帶有不對稱電荷的分（fèn）子受到交變電磁場（chǎng）的激勵，產生（shēng）轉動，由於物質內部原有的分子無規律熱運動和相鄰分（fèn）子之間作用，分（fèn）子的轉動受到幹擾和（hé）限製，產生“摩擦（cā）效應”，結果（guǒ）一部分能量轉化為分子熱（rè）運動功能，即以（yǐ）熱的形式表現出（chū）來（lái），從（cóng）而蛋托被加熱。也就是電場能轉化為勢能，爾後轉化為熱能。

在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而在食（shí）品幹燥過程中發（fā）揮著重要的（de）作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了（le）多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹（gàn）燥機、噴霧（wù）幹燥機（jī）、閃蒸幹燥機等（děng）等。那（nà）麽，一起來看看這些原理及使用需要注意什麽問題吧！ 在食品（pǐn）生產中（zhōng），常常會涉及幹（gàn）燥工（gōng）序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要（yào）的作用。隨著（zhe）食品幹燥行（háng）業的快（kuài）速發展，市麵上出（chū）現了多種幹燥設備，有真空（kōng）幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥（zào）機、閃蒸幹燥（zào）機等等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需要注意（yì）什麽問題吧！

熱風循環烘箱溫度過衝太大是指首次開機時，工作溫度超過設定溫度3℃以上後，再慢慢降低並穩定在目標溫度上的現象。一些醫藥、生物、化工、食品、電子等行業對這種現象是比較（jiào）敏感的。 徹（chè）底消（xiāo）除溫度過衝是不可能的，使微波殺菌設備價（jià）格溫度過衝達到可（kě）以接受的程度是有（yǒu）辦法（fǎ）的。對（duì）於以前購買產（chǎn）品的用戶來講，這裏有以下幾（jǐ）種辦法可供（gòng）用戶選擇：一、二段升溫法。先把化工微波殺菌設備設定在（zài）離需要（yào）溫度差5~10℃處（具體差多少合適，用戶可以根據當（dāng）時的環境溫度和產品的多少確定），穩定後再把儀表溫度重新設定在所需要的目標溫度上。

工（gōng）藝流程短，絮凝沉澱速度快，占（zhàn）地麵積（jī）小。用微波汙（wū）水處理技術日處（chù）理2500噸水的工程，總占地麵積不到300m2，其（qí）中微波（bō）能水處理機組設備僅占地64 m2，約為普通活性汙泥法處理工藝的1/6—1/10（傳統（tǒng）方法總占（zhàn）地麵積（jī）大於2000m2）。工（gōng）程投資強度低，建設工期短（duǎn）。由於（yú）本（běn）身（shēn）的獨特性，不必鋪設龐大（dà）的管網（wǎng）和水池（chí），土建簡單；設備結構（gòu）緊湊，且為組塊（kuài）拚裝式，施工安裝（zhuāng）快捷方便（biàn），大大縮短工（gōng）期，日處理量為2500m³­­­的單套機組的工（gōng）程安裝半個（gè）月左右即（jí）可完成。設備運行時，每小時耗電僅為40度，折合0.4度/噸水，計算綜合運營成本約為0.5～1.2元/噸水。

1.安裝新的零部件就可以使微波生產線運行,節省大筆新設備投入.專業的配件生產廠家擁有豐富的（de）製造經驗和精湛的技術,龐大的研發投入降低了微波設備配件的成本.質優價廉的產品受到歡迎是理所當然的.2.節約資源,提高資源利用率.即使您不在意更新機器的成本,報廢一件可以修好（hǎo）的設備仍然不被提倡.這不利於資源的利用率提高,是浪費行為.3.避（bì）免新機（jī）磨合（hé）.微波（bō）設備操作簡單,易於控製.但更換新機器還是（shì）需要一段時間來適應和磨合.相信這一點操作人員（yuán）深有體會.