尺寸長寬高：約20500*1800*2200mm（可按（àn）車間尺寸定製）微波幹燥設備的 優（yōu）勢更（gèng）為明顯（xiǎn）的是，可以（yǐ）連續24小時生產，操作簡單，易於控製，化工微波（bō）設備節（jiē）省人工。微波幹燥設備烘幹加熱隻要短（duǎn）短幾分鍾就可以去掉物料的水分，產（chǎn）能提高了。微波設備設備在工作的（de）過程中，還不（bú）產生三廢，達到環保的要求。因此現在（zài）比較潮流的設備也就是微波（bō）設備了（le）。

在脫水前先經（jīng）過凍結處理，從而凝固形成穩定（dìng）的骨架結構，在經過真空（kōng）處理，水分升華實現幹燥的目的（de）後，骨架結構仍可保持穩定，使得幹製品保持原（yuán）有形態（tài）。在幹燥過程中，食品物料會形成多孔結構，獲（huò）得良好的速溶性和複水性。食品物料中的水分在凍結處理後以冰晶（jīng）形態存在，原來榮（róng）譽水的溶解（jiě）物質會均勻分（fèn）布在物料中。處理時這些溶解物質會析出，避免了物料內部水分向表麵遷移所攜帶的（de）溶（róng）解物質（zhì）析（xī）出（chū）而造成表麵硬（yìng）化（huà）的現象。凍幹的後一階段仍在真空條件下（xià）進行，因而脫（tuō）水比較徹底，經過凍幹的製品水分活度較（jiào）低，在配以真空或者充氮等特殊包裝，可以在常溫下長期保存，這樣食品在運輸過（guò）程中就不需（xū）要再建（jiàn）立耗子巨大的冷鏈，且幹燥後製品（pǐn）種類（lèi）請，運輸、攜帶（dài）更方便。

配件（jiàn）包括磁控管(微（wēi）波管),工業微波用高壓變壓器,高壓電容,微波高壓二極管（guǎn）(高壓矽堆),微波用保護二極管,微波用冷卻風機軸流風（fēng）機,小（xiǎo）型風機,強排風機,工頻離心風機,微波用輸送帶,激勵腔(波導),微（wēi）波抑（yì）製板（bǎn）,光電耦合隔（gé）離（lí）板等等.:工業變頻油冷電（diàn）源（yuán）:微波輻射器:該產品采用數控車床對（duì）高純鋁（lǚ）加工而成,表麵經過抗（kàng）氧化處理,不容易刮花及耐鹽霧腐蝕.接頭采用通用的N/L16銅接頭.它被（bèi）廣泛（fàn）用於各種微波（bō）設備上,具有噪音低,功率輸出穩定,長時間工作溫升低（dī）等特（tè）點（diǎn）. 　　

微波是一種電磁波，與其他通過介質烘幹的方式相（xiàng）比，微（wēi）波功率的數據設（shè）定更加穩定，數據（jù）調試也更加靈活準確。使用時，設備（bèi）既不會產生（shēng）廢水（shuǐ）也不會產生廢氣，綠色無汙染。與電、紅外線等方式相比，微波烘幹（gàn）機基本可以節能30%以（yǐ）上，降低生產成（chéng）本。還有一個特點就是在保留食材原本色澤和味道的（de）同時還能使食材膨化，產品口感會更加酥脆，提高產品質量。以土豆為原料的（de）薯片，市場上出（chū）現的紅薯片、山藥片等產品也受到了很（hěn）多消費者的喜（xǐ）愛。同（tóng）樣，紅薯片、山藥片也（yě）能通過烘幹製作成烘（hōng）焙類零食（shí）。

二、空箱恒定（dìng）法（fǎ）。先把工作室的溫度升到並穩（wěn）定在所需要的烘幹（gàn）溫度上，然（rán）後再把試品迅速放（fàng）入工作室（shì）。這種辦法要注意保護操作者避免燙傷。更要注意被烘試品的揮發物因揮發速度太快（kuài）而可能產生的新危險。由於技術改進，現在我廠生（shēng）產的熱風循（xún）環烘幹（gàn）機配置的自（zì）整定係統，在即將達到設定溫度的時候，係統自動調整加熱元件，防止溫（wēn）衝幅度過大。

微波真空幹燥，是指將被幹燥物料處於真空條件下，采用（yòng）微波對產品幹燥的技術。可（kě）用於在高溫下易分解、聚合和變質的熱（rè）敏性物料的低溫幹燥，廣泛地適用於製藥、化工、食品電子等行業（yè），具有幹燥（zào）物品（pǐn）速度（dù）快，不會對被幹燥物品的內在質量（liàng）造成（chéng）破壞等特點（diǎn）。與（yǔ）相比，微波真（zhēn）空幹燥大大降低了需要去除的液體的沸點，可輕鬆應用於熱敏性物質。