食品在真空條件下幹燥，使物料中的易氧化成分不至於氧化變質。同時，因低壓缺氧，能殺死或者抑製某些微生物（wù）的活力（lì）。食品在低溫條件（jiàn）下幹燥，是的物料中的熱敏性（xìng）成分能夠保留下來，營養（yǎng）成分和風味物質損失少，可以大（dà）限度地保留食品中的（de）原有成分，使食品的色香味都（dōu）得到較好地保持。真空冷凍幹燥的原理： 又稱冷凍（dòng）升華幹燥，簡稱凍幹。它（tā）是將濕物料降低溫度凍結，然後在真空條件下使（shǐ）物料（liào）中的水分有固態冰直接升華為水蒸氣而排出，從而達到脫水幹（gàn）燥的目的。整個凍幹過程包括三個分過程，分別是物料的於東、升華幹燥和解析幹燥。

微波樹脂粉烘幹設備的微波（bō）幹燥技術具有區別於常規幹燥的獨特加（jiā）熱機（jī）製，主要表現在遷移勢的差異以及遷移勢梯度方向的（de）不同。傳統熱幹燥方式中，將熱量由表（biǎo）及裏地傳遞至樹脂粉（fěn）中使水分蒸發，能量傳遞的原始推動力（lì）則是溫度梯度。水分以蒸汽的形式從（cóng）樹（shù）脂粉內（nèi）層轉移至表層，再由表層轉移至熱風，這個過程需（xū）要克服氣膜阻力。常規幹燥過程中蒸汽擴（kuò）散方向與（yǔ）溫度梯度相反，導致擴散受阻，傳熱效率降低。

配件包括磁控管（guǎn）(微波管),工業微（wēi）波用高壓變壓器,高壓電容,微（wēi）波高壓二極管(高壓矽堆),微波用保護二極管,微波用冷卻（què）風機軸流風機,小型風機,強排風機,工頻離心風機,微波用（yòng）輸送帶（dài）,激勵腔(波導),微波抑製（zhì）板,光電耦合隔離板等等.:工業變頻油冷電源:微波輻射器:該產品采用數（shù）控車床對（duì）高純鋁（lǚ）加工而成,表麵經過抗氧化處理,不容（róng）易刮花（huā）及耐鹽霧腐蝕.接頭采用通用的N/L16銅接頭.它（tā）被廣泛用於各種微波設備上,具有噪（zào）音低,功率輸出穩定,長時間工作溫升（shēng）低等特點. 　　

排濕排（pái）熱係統：排出微波（bō）加熱箱體內的水蒸汽和（hé）電源（yuán）箱內的電器配件工（gōng）作時產生的熱氣，解決微波箱體內的（de）過熱、溫度過高問題； 7、測量係統：如（rú）測量物料的溫度和幹燥室內的濕度，這些（xiē）測量數據直接通（tōng）過儀表顯示出來； 8、：這一部分主要包括普通控製（zhì）按鈕和控製台，接受操作人員的控製，從而控製（zhì）整台設備的運行，通過控製台設置各種工藝參數和顯示工作過程（chéng）中的有（yǒu）關狀態；9、其它：如電力驅動係（xì）統部分，冷卻係統，自動糾偏係統等，其它配套部分等可按客（kè）戶要求配置。

電磁爐的話，大家都非常的清楚，主要是（shì）靠交流電（diàn），然後產生熱會直接（jiē）的去加熱食物，正是因為它（tā）轉化的磁場是（shì）比較快速的，而且封閉所以它轉化的效率非常高，從某種程度上來說，我們的人（rén）類已經離不開電磁爐了。我們都喜歡用，用電磁爐來燒水，某些方麵它都是（shì）非常快速的（de），但是（shì），電磁爐對於我們的身體也是有一些危（wēi）害的，在一些廠家在做電磁爐的時候，會把整個封閉（bì）起（qǐ）來，這樣的話主要是為了防止一些電磁波的泄露，說實話，這個問題實在是非常嚴（yán）重，我們平時玩手機的時候，朋友說不要經常玩手機有輻射，玩電腦也會說不要經常玩電腦有輻射，但實（shí）際上（shàng），電磁爐也有輻射的，但是如果（guǒ）要是正常品牌的廠子出品的（de）電磁爐的話，那麽品質還（hái）是有一定保證的。所以我們可以盡量的少使用電磁爐，但是（shì）也沒有必要特別的畏懼它。

在（zài）微波蛋托烘（hōng）幹機中，工業藥物幹燥（zào）設備裝置是（shì）全封閉的，各組成部分都基本不吸收微波，故微波主要用於加熱媒質，產生的微波能量損耗較小。另（lìng）外微波光速進入濕蛋托內部，瞬間轉化為熱能，微波直接加熱蛋托而不加熱空（kōng）氣。加熱裝置是一個用特殊金屬材料製製成的封閉腔體，壁麵完全（quán）反射微波，從而避免了（le）微波泄漏，因此微波基本上被濕蛋托完全吸收，藥物幹燥（zào）設備加熱過程基本沒有（yǒu）熱量耗散。相同的負荷，微波幹燥能耗小（xiǎo）於電熱幹燥能耗的10%，最終實現了微波蛋托烘幹機的節能。