在微波入射的情況下（xià），介質的溫度將升高，並且隨著微波輸入的停止，溫度將直接降低（dī）。傳統加熱係統存（cún）在嚴重的溫度變化滯後問題，溫度控製不夠（gòu）靈（líng）活（huó）且造成大量熱量消耗。加熱原理：當介電（diàn）質置於交變電磁場中時，帶有不對稱（chēng）電荷的分子受（shòu）到交變電磁場（chǎng）的激勵，產生（shēng）轉動，由於物質內部（bù）原有的（de）分子無（wú）規律熱運動和相鄰分子之間作（zuò）用，分子的轉（zhuǎn）動受到幹擾和限製，產生“摩擦效應”，結果一部分（fèn）能量轉（zhuǎn）化為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出（chū）來，從而蛋托被加（jiā）熱。也就是電場（chǎng）能轉化為勢能，爾後轉化為熱能。

接下來（lái）我們就來說一下微（wēi）波爐，微波爐（lú）主要是它（tā）會（huì）發射一種微波（bō）加快食物內部分子的熱運動，讓整個的食物快速的熱起來，這也是很多的（de）上（shàng）班族喜歡微波爐的原因，所在畢竟一（yī）餐（cān）飯也不過才一兩分鍾，實在是非常的方（fāng）便。但是經過加工過的食品是有著一定（dìng）的致癌（ái）性的，如果是青菜的話，那麽會（huì）損傷很多的維生素，這一點實在是不（bú）可避免的，而且這並不是空穴來風，而（ér）是有著明確（què）的（de）科學研究證明的。所以在我們（men）的日常生活當中如果能夠（gòu）避免使用（yòng）微波爐的話還是盡量避免一下比較好（hǎo），而且加工過（guò）的牛奶，也會（huì）產生一定的變質，出現的一些安全性（xìng）事故，也是比較大的，所以我（wǒ）們的健康考慮（lǜ），還是要盡量的少使用（yòng）。

排（pái）濕排熱係統：排出微波加熱箱體內的水蒸汽（qì）和電源（yuán）箱內的電器配件工作時產生（shēng）的熱氣，解決微波（bō）箱體（tǐ）內的過（guò）熱、溫度過（guò）高問題； 7、測量係統：如測量（liàng）物料的（de）溫度和幹燥室內的（de）濕度，這些測量數據（jù）直（zhí）接通過儀表顯示出（chū）來； 8、：這一部分主要包括普通控製按鈕（niǔ）和控製台，接（jiē）受操（cāo）作人員的控（kòng）製，從（cóng）而控製整台設備的運行，通（tōng）過控製台設置各種工藝參數和顯示（shì）工作過程中的有關狀態；9、其它：如電力驅動係統部分，冷卻（què）係統，自動糾偏係（xì）統等，其它配套部分等可按客戶要求配置。

幹燥木材的（de）時候，由於熱量不是從木材外部傳入，而是（shì）在木材內部水分子和木材摩擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體（tǐ）積加熱使被幹燥的木材沿整個厚度幾乎（hū）同時熱透，而（ér）且（qiě）熱透所需時間與木材厚度無（wú）關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外擴散的壓力，同時由於木材表麵有熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部溫度高於表麵溫度，因此和含水率梯（tī）度方向（xiàng）一致，大大地加快了（le）水分的移動速（sù）度。

真空中，電磁波的傳（chuán）播速度極快，穿透蛋托（tuō）的時間極為短暫。化工大型微波烘幹設（shè）備能夠對蛋托的內外部（bù）同時進行加熱幹燥。在實際微波幹燥應用下，當蛋托的表麵水分蒸發時（shí），蛋托將具有從內向（xiàng）外的溫度梯（tī）度，使得水分遷移的（de）方向和傳熱方向一致，可（kě）以大大提高化工大型微波烘幹設備幹燥（zào）速率。而傳統的加熱方式是從蛋托外（wài）部開始加熱，再利用熱傳導方式將熱量傳遞（dì）到蛋托內部，蛋托中溫度梯度（dù）由外而內，溫升速度慢。