的應用不斷（duàn）擴大，微波設（shè）備的結構、功率配置是根據具（jù）體客戶生（shēng）產工藝而確（què）定的，可按照產品的實際情況量身定做（zuò）對應的設備。一台的（de）主（zhǔ）要構造（zào）主要分以下幾部（bù）分： 1、微波加熱係統：即微波設備的內部空間，物料在微波腔體（tǐ）內被加熱幹燥或（huò）滅菌部分； 2、微波發生（shēng）係統（tǒng）：俗稱磁控管，它（tā）將電能轉化為微波能； 3、波導（激勵腔）：由磁控管發出的微波經波導激勵進入微波腔體內（nèi），其作用（yòng）是將微波的能量通（tōng）過波導的模式射入到需要加熱幹燥（zào）殺菌的物料（liào）上；4、微波抑製係統：如（rú）微波爐門、微波抑製器和其它抑製（zhì）機構，防止並控製微波泄露達到國標要求； 5、微波（bō）輸送係統：指軌道或傳送帶等輸送機構；

據使用（yòng）客戶反映（yìng），市場上大多數廠（chǎng）家（jiā）頂部為平頂(吊籃結構除外（wài）)，烘幹過程頂部蒸（zhēng）汽（qì）凝結，滴落到上層托（tuō）盤的物料中，容易（yì）導（dǎo）致幹（gàn）燥（zào）不均勻的現象發生。其（qí）次，有很多客戶反（fǎn）映微波真空幹（gàn）燥機底部集水嚴重（chóng），烘幹（gàn）過程需要中間停（tíng）止工作，排除一次集水才可繼續烘幹。所以，微波真空幹燥機需從用戶實際操作過程出發升級工藝。例如，針對幹燥不均情況，齊協微波設（shè）備公司采（cǎi）取大麵（miàn）積（jī）饋能（néng）方式，確保微（wēi）波場均與合理分布，提高微波能利用效率，並避免局部熱點和濺料現象的發生，還（hái）可以大（dà）幅（fú）減少對（duì）磁控管的損（sǔn）害，此外設備增加一套冷凝係統，以便使水蒸氣快遞變成水排出，縮短（duǎn）了幹燥時間，提高了生產效率。

微波幹燥就是利用微波加熱的方法使得物料中水分得以幹燥。微波是指（zhǐ）頻率為300MHz到（dào）3000KHz，波長為1-1000mm的高頻交流電磁波。常用加熱頻率為915MHz和2450MHz。微波幹燥具有以（yǐ）下優點：幹燥速度快，加熱時間短：熱量直接產生在物料的內部，而（ér）不是從（cóng）物料（liào）外部（bù）想內部傳遞，因而加熱（rè）均（jun1）勻，不會（huì）引起外（wài）焦（jiāo）內濕的現象；水分吸熱比幹物質多，因而水分易於蒸發，物料本身吸熱少，能保持原有的色、香、味，且食品的營養（yǎng）成分不會被破（pò）壞。是（shì）日常生（shēng）活中我們見得最多的一種（zhǒng）微波（bō）加熱方式。但是由於近年很（hěn）多渠道報道微波對人體有輻射傷害，在食品加熱領域的地位略微下降。

微波樹（shù）脂粉烘幹機械加熱過程中（zhōng），待幹燥樹脂粉吸收熱能和脫（tuō）水過程並不完全（quán）由幹燥介質及本身的導熱性質決定，因此熱阻（zǔ）可忽略（luè）不計。 物質的介電損耗（hào）因數與其吸波（bō）性能成正比關係，即損（sǔn）耗（hào）因數（shù）大的物質在微波場（chǎng）中能夠更好地吸收微波能。從宏觀上來看，真空（kōng）烘幹機加熱（rè）介電損耗因數大的物（wù）質，而食品真空烘幹機損耗因數小的（de）物質受熱較慢，即微波具有選擇性加熱的特性。由於水的介電損耗（hào）因素遠大於一（yī）般礦物或材料，微（wēi）波能選擇性加熱水分，而不是樹脂粉（fěn）整體受熱，所以在幹（gàn）燥過程中（zhōng）微波輻射對水分的脫除（chú）具有獨特的優勢。

微波真空（kōng）幹燥，是指（zhǐ）將被幹燥物料處於真（zhēn）空條件下，采用微（wēi）波對產品幹燥的技術。可用於在（zài）高溫下易分解、聚（jù）合和變質的熱敏性物料的低溫幹燥，廣泛地適用於製藥、化工、食品電子等（děng）行業，具有幹燥物品速度快，不會對被幹燥（zào）物品的內在（zài）質量造成破壞等特點。與相比，微波（bō）真空（kōng）幹燥大大降低了需要去除的液體的沸（fèi）點，可輕鬆應用（yòng）於熱敏性物（wù）質。

不需要熱傳導，加熱（rè）速（sù）度快，效率高。與傳（chuán）統幹燥設備相比，幹燥速（sù）度可縮短近百倍。並且不（bú）會對物料的營養成分造成嚴重損失。與此同時，不管物料何種（zhǒng）形狀，由於物料的介質內外同（tóng）時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會像傳（chuán）統加熱中出現外（wài）焦內生的（de）情況（kuàng），從而更好地保證物料幹燥（zào）質量。對於使用中需要注意：使用前要先抽微波再升溫加熱；將（jiāng）設備後（hòu）麵的進氣管用微波橡膠管（guǎn）與微波泵連接，接通微波泵電源（yuán）；可燃性（xìng）和揮（huī）發性的化學物品切勿放入（rù）微波幹燥（zào）機（jī）箱內；幹燥（zào）結（jié）束後，先關閉電源，旋動（dòng）放（fàng）氣閥（fá），解除箱內（nèi）微波狀態，取出物料等。