微波烘幹也是時下大熱的製作烘焙薯片的工藝。微波（bō）想必大家（jiā）都（dōu）不陌生，大多數家庭都有使用微波爐，兩者工作原理相似。采用微波對物（wù）料進行烘幹，同樣也是全自動化控製。與家用微波爐相同，的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質，放入物料後，微波直接（jiē）對物料起作用，時間短（duǎn）、效（xiào）率（lǜ）高。 　

1.安裝新的食品微波烘幹機零部件就可以（yǐ）使微波生產線運行,節省大筆新設備投入.專業的配件生產（chǎn）廠家擁有豐（fēng）富的製造經驗和精湛的技術,龐大的（de）研發投（tóu）入（rù）降低了微波設備配（pèi）件（jiàn）的（de）成本.質優價廉的產品受到歡（huān）迎是理所（suǒ）當然的（de）.2.節約資源,提高微波烘幹機資源利用率.即使您不在意更新機器的成本,報廢一件可以修好的設備仍然不（bú）被（bèi）提倡.這不利於資源（yuán）的利用（yòng）率（lǜ）提（tí）高,是浪費行為.3.避免新機磨合.微波設備操作簡單,易於控製.但更換新（xīn）機器還（hái）是需（xū）要一段時間來（lái）適應（yīng）和磨合.相信這一（yī）點操作人員深（shēn）有（yǒu）體會. 　

微波對流體中物質進（jìn）行選（xuǎn）擇性加熱，對吸波（bō）物質有低溫催化作用；能夠加速（sù）流體中固、液分離；具有低溫殺菌、均勻加熱、迅速升溫、快速穿透等功能（néng）。達到去汙除濁殺菌的效果，不產生二次汙染。將汙水送入2450兆（zhào）赫的微波場中，根（gēn）據“極性分子理論”，極性分子在微波（bō）場作用下，發生高頻振（zhèn）蕩，消耗能量而發熱。在單位體積內的物質，被吸收的（轉化為熱能損耗（hào））微（wēi）波功率Pa，與電場（chǎng）（磁場）強（qiáng）度E、物質的損耗角正切tgδ和頻率f成正比。物質吸收的微波能全部轉化為熱能，Pa即為單位（wèi）時間內，單位物質體積中產（chǎn）生的能量（liàng）。tgδ即為（wéi）物質的介電常數（shù）。微波除了能加（jiā）速反應之外，還具有分子間（jiān）直接作用而引起的“非熱效（xiào）應”。

在食品生產中，常常（cháng）會涉（shè）及幹燥工序，而在食品幹（gàn）燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發（fā）展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機（jī）、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些原理及使用需要注意什麽問題吧！ 在食品生（shēng）產中，常常會涉及幹燥工序，而幹（gàn）燥設（shè）備在食品幹燥過程中發揮著重要的作（zuò）用。隨著食品幹燥（zào）行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真（zhēn）空幹燥機、微波幹燥（zào）機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那（nà）麽，一（yī）起來看看這些幹燥設備原理及使用需要注意什麽（me）問題吧（ba）！