幹燥木材的時候，由於熱量不是從木材外部傳入，而是在（zài）木材內部水分子和木材摩擦直（zhí）接產生熱能（néng），又稱體積加熱。 這種體積（jī）加熱使被幹燥的木（mù）材沿整個厚度幾乎同時熱透，而且熱透所需時間與木材厚度無關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外（wài）擴散（sàn）的壓力，同時由（yóu）於木（mù）材表麵有熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部溫度高於表麵溫度（dù），因（yīn）此（cǐ）和含水率梯度方向一致（zhì），大大（dà）地加快了水分的（de）移動速度。

熱風循環烘箱溫度過衝太大是指首次開機時，工作溫度超過設定溫度3℃以（yǐ）上後，再慢慢降低並穩定在目標溫度上的現象。一些醫藥（yào）、生物、化工（gōng）、食品、電子等行業對這種現象是比較敏感的。 徹底消除溫度過衝是不可能的，使溫度過（guò）衝達（dá）到可以接受的程度是有辦法的。對於以前購買產品的用戶來（lái）講，這裏有以下（xià）幾種辦法可供用戶選（xuǎn）擇：一、二段升溫法。先把設（shè）定在離需要溫（wēn）度差5~10℃處（具體差多少（shǎo）合適，用戶可以根據當（dāng）時（shí）的環境（jìng）溫度和產品的多少確定），穩定後再把儀表溫度重新設定在所需要的目標溫度上。

排濕排熱係統：排出微波加熱箱體內的水蒸汽和電源（yuán）箱內的電器配件工作時產生的熱氣，解決微（wēi）波箱體內（nèi）的過（guò）熱、溫度過高問題； 7、測量係統：如測量物料的溫度（dù）和幹燥室內的濕度，這些測量數（shù）據直接通過儀表顯（xiǎn）示出來； 8、：這一部分主要包括普通控製按鈕和控製台，接受操作人員的控製，從而控（kòng）製整台設備（bèi）的運行，通過控製台設置各（gè）種工藝參（cān）數和顯示工作過程中的有關狀態；9、其它：如電力驅動係統部分，冷卻係（xì）統，自動糾偏係統等，其它配套部分等可按客戶（hù）要求配置。

在使用食品微波幹燥殺菌（jun1）設備生產（chǎn）線幹燥（zào）時，蛋托中的水分比其中的幹物質對微波吸收大的多，溫度也就高得多，這（zhè）種產品內部微（wēi）波對水的（de）選擇加熱的結果，使得水分迅速蒸發，使產品（pǐn）不至（zhì）於過（guò）熱（rè）。特別應（yīng）該指出的是，其中的幹物質主要（yào）是通過傳導傳熱，溫度（dù）會相對地低，這樣在蛋托內部就產生（shēng）溫度均衡的作用。微波幹燥殺菌設備工（gōng）作原理圖高效利用微波能的微波蛋托烘幹機、微波橡膠烘幹工藝等給加工工業帶來了極大（dà）的便利，微波技術必將推動多個行業的進步（bù）與發展。