幹燥木材的時候，由於（yú）熱量不是從木（mù）材外部傳入，而是在木（mù）材內部水分子和木材摩擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使被幹燥的木材沿整（zhěng）個厚度幾乎同時熱透，而且熱透所需時間與木材厚度無關。木材內部（bù）的水分迅速汽化，形成向外（wài）擴散的壓力，同時由於木材表麵有熱損失以及水分（fèn）的蒸發，故實（shí）際上木材內部溫度高於表麵溫度（dù），因此和含（hán）水率梯度方向一（yī）致，大大地加快了水分的移動速度。

接下來我們就來說一（yī）下微波爐，微波爐主要是它會發射一種微波加快食物內部分子的熱運動，讓整個的食物（wù）快速的熱起來（lái），這也是很多的上班族喜歡微（wēi）波爐的原因，所在畢（bì）竟一餐飯也不過才一兩分鍾，實（shí）在（zài）是（shì）非常的方便。但是經過加工過的食品是有著一定的致癌性（xìng）的，如果是青菜的話（huà），那麽會損傷很（hěn）多的維生素，這一點實在是不（bú）可（kě）避免（miǎn）的，而且這並不是空穴來風，而（ér）是有著明確的科學研究證明的。所以在我們（men）的日常生活當中如果能夠避免（miǎn）使（shǐ）用微波（bō）爐（lú）的話還是盡量避免一下比較好，而且加（jiā）工過的牛奶，也會產生一定的變（biàn）質，出現的一些（xiē）安全性事故（gù），也是比較大的，所（suǒ）以我們的健（jiàn）康考慮，還是要盡量的少使用。

據筆者（zhě）了解，烘幹幹燥設備是一種既能完成幹燥，又可以造粒的（de）裝置（zhì）。通常來說，該機可將物（wù）料液體噴成（chéng）霧狀，料液經塔體頂部的高速離（lí）心（xīn）霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，使其與熱空氣接觸，並在非常短的時間內可幹燥為成品。尤其適用於幹燥（zào）有些熱（rè）敏性的料液、懸（xuán）浮（fú）液和粘滯液（yè）體，比如牛奶、蛋等。同上文（wén）食品烘幹幹燥設備、微波幹燥機一樣（yàng），噴霧幹燥機操作中也需要注意一些（xiē）事項。其一，噴霧幹燥機閉式操作過程中，噴有機溶劑(易燃)時，氧氣濃度必須（xū）控製在5%以下，否（fǒu）則有機溶劑有燃燒危險；其二，在（zài）開、閉檢查噴霧幹燥（zào）機門，拆裝（zhuāng）風管、旋風分離器、霧化裝（zhuāng）置時，防止手、手指被挾住。

在食（shí）品生產（chǎn）中（zhōng），常常會涉及幹燥工序，而在食品幹燥過（guò）程（chéng）中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速（sù）發展，市麵上出現了多種（zhǒng）幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹（gàn）燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些原理及使用需要注意什麽問題吧！ 在（zài）食品生產中，常常會涉及幹燥（zào）工序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著（zhe）重要的作用。隨（suí）著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃（shǎn）蒸（zhēng）幹燥機等（děng）等。那麽，一起來看看（kàn）這（zhè）些幹燥設備原理及使用需要注意什麽問（wèn）題吧！

在微波蛋托烘（hōng）幹（gàn）機中，裝置是全封閉的，各組成（chéng）部分都（dōu）基本不吸收微波，故微波主要用於加熱媒質，產生的微波能量損耗較小。另（lìng）外（wài）微波光（guāng）速進入濕蛋托內部，瞬間轉化為熱（rè）能，微（wēi）波直接加熱蛋托而不加（jiā）熱空氣（qì）。加熱裝置是一個用特殊金屬材料製製（zhì）成的封閉腔體，壁麵完全反射微波，從而避免了微波（bō）泄漏（lòu），因此微波基本上被濕蛋托完全吸收，加熱過程基本沒有熱量耗散。相同的負（fù）荷（hé），微波幹燥能耗小於電熱幹燥（zào）能耗的10%，最終實現了微（wēi）波蛋托烘幹機的節能。

1.安裝新的零部件就可以使微波生（shēng）產線運行,節省大筆新設備投入.專業（yè）的配件生產廠家擁有豐富的製造經驗和精湛的技（jì）術,龐大（dà）的研發投入降低了微波設（shè）備配件的成（chéng）本.質優價廉的產品受（shòu）到歡（huān）迎是理所當然的.2.節約資（zī）源,提高資源利（lì）用率.即使您不在意更新機（jī）器的成本,報廢一（yī）件可以修好的設備仍然不被提倡.這不利（lì）於資源的利用率（lǜ）提高,是浪費行為.3.避免新（xīn）機磨合.微波設備操作簡單（dān）,易於控製.但更換（huàn）新機器還是需要一段時間來適應和磨合.相信這（zhè）一點操作人員深有體會.