遠紅外幹燥是利用遠紅外（wài）線輻射元件（遠紅外線碳纖維發熱管）發生的遠紅外線為被加熱物體所吸收，直接轉變為熱能而使得水分得以幹燥。紅外線是波長在0.72-1000μm範圍的電磁波，一般（bān）把5.6-1000μm取悅（yuè）的紅（hóng）外線稱為遠紅外（wài）線，而把5.6μm一下的成（chéng）為近紅外線。遠（yuǎn）紅外線在食品幹燥領域中發展很快。因為在幹（gàn）燥過程中食品物料表麵及（jí）內部分子（zǐ）可同時吸（xī）收遠紅外線，也因此幹燥速度快，生（shēng）產效率高，改（gǎi）造時間一般為金紅霞幹燥時間的一般，為熱風幹燥的十分之一。可以節約能源，好點點僅（jǐn）為（wéi）近紅外線幹（gàn）燥的（de）一般，而且設備規模小，建設費用（yòng）低，幹燥後產品質量好。紅外線烤箱和隧道爐是食品工業生產中常見的的設備。

配（pèi）件包括（kuò）磁控管(微（wēi）波管),工業（yè）微波用（yòng）高（gāo）壓變壓器,高（gāo）壓電（diàn）容,微波高壓二極管(高壓（yā）矽堆),微（wēi）波用保護（hù）二極管,微波用冷卻風機軸流風機,小型（xíng）風機（jī）,強排風機,工頻離心風機,微波用輸送帶（dài）,激勵腔(波導),微波抑製板,光電耦合隔離板等等.:工業變頻（pín）油冷電源:微波輻（fú）射器:該產品采用數控車床對高純鋁（lǚ）加工（gōng）而（ér）成,表麵經過抗氧化處理,不容易刮花及耐鹽霧腐蝕.接頭采用通用的N/L16銅接頭.它被廣泛用於各種微波設備上,具有噪音低,功率輸出穩（wěn）定,長時（shí）間工（gōng）作溫升低等特點. 　　

微波設備配件的前景:近年來（lái）,微波技（jì）術在世界範圍內都迅速發展,工業領域對微博技術的需求（qiú）也不斷（duàn）上升（shēng）,隨之而來的是微波設備配件的廣泛（fàn）普及.眾所周知,它（tā）們多種多樣,擁有龐（páng）大的家（jiā）族群體,必然能夠滿足不同微波設備的需要.例如和可能需要同一個配件,而同樣是微波硫化機（jī）,可能會因為工作量的不同而（ér）需要不同的配件.我們必須相信,隨著技術的不斷精進,微（wēi）波配件品質會更好,安裝也會（huì）更加便捷.

化（huà）工微波（bō）烘幹設備（bèi）在脫水（shuǐ）前先（xiān）經過凍結處理，從而凝固（gù）形成穩定（dìng）的骨（gǔ）架結構，在經過（guò）真空處理，水分升華實（shí）現幹（gàn）燥的（de）目的後，骨架結構仍可（kě）保持穩定，使得幹製品保持原（yuán）有形態。在幹燥過程中，食品物料會形成多孔結構，獲得良好的速（sù）溶性和複水性。食品物料中的水分在凍結處理後以冰晶形態存在（zài），原來榮（róng）譽水的溶解物質會均勻分布在物料中（zhōng）。微（wēi）波烘幹設備處（chù）理時（shí）這些溶解物質會析出，避免了物料（liào）內（nèi）部水分向表麵遷移所攜帶的溶解物質析出（chū）而造成表麵硬化的現象。凍（dòng）幹的後（hòu）一階段仍在真空條件下（xià）進行，因而脫水比較徹底，經過（guò）凍幹的製品水分活（huó）度較低，在（zài）配以真空或者充氮等特殊包裝，可以在常溫下長期保存，這樣食品在運輸過程中（zhōng）就（jiù）不需要再建立耗子巨大的冷鏈，且幹燥後製品種類（lèi）請，運輸、攜（xié）帶更（gèng）方便。