在（zài）微波入射的（de）情況下，介質的溫度將升（shēng）高，並（bìng）且隨著微波輸入的停止，溫度將直接降低。傳統加熱係統存在嚴重的溫度變化滯後問題（tí），溫度控製不夠靈活且造成大量熱量消耗。加熱原理：當介（jiè）電質置於交變電（diàn）磁場中時，帶有不對稱電荷的分子（zǐ）受到交變（biàn）電磁場的激勵，產（chǎn）生轉動，由於物質內部原有的分子無規律熱運動（dòng）和相鄰分子之間作用，分子的轉動受到幹擾和限製，產生“摩擦效應”，結果一部分能量轉化為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出（chū）來，從（cóng）而蛋托被加熱。也就（jiù）是（shì）電場能轉化為（wéi）勢能（néng），爾後轉化為（wéi）熱能。

微波樹脂粉烘（hōng）幹機械加熱過（guò）程中（zhōng），待（dài）幹燥（zào）樹脂粉吸收熱能和脫水過程並不完（wán）全由（yóu）幹燥介質及（jí）本身的導熱性質決定，因此熱阻可忽略不計。 物質的介電損耗因（yīn）數與其吸波性能成正（zhèng）比關係，即損耗因數大的物質在微波（bō）場中能夠更好地吸收（shōu）微波能。從宏觀上來（lái）看，加熱（rè）介電損耗因（yīn）數大的（de）物（wù）質，而損耗因（yīn）數小的物質（zhì）受熱較慢，即微波具有選擇性加熱的特性。由於水的介（jiè）電損耗因素遠大於一般礦（kuàng）物（wù）或材料，微波能選擇性加熱水（shuǐ）分（fèn），而不是樹脂粉整體受（shòu）熱，所以在幹燥過程中微波輻射對（duì）水分的脫除具有獨特的優勢。

選擇性加熱，物質吸收微波的能力（lì），主（zhǔ）要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數（shù）大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介（jiè）質損耗因數小的物質吸（xī）收微波（bō）的能（néng）力也弱。由於各物質的損耗因數存（cún）在差異，微波加熱就表現出選擇（zé）性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數（shù）較大，其介質損耗因數也很大，對微波（bō）具有強吸收能力。而蛋白（bái）質、碳水化合物等的介電常數相對較小，其對微波的吸收能力比（bǐ）水小得多。因此，對於食（shí）品來（lái）說，含水量的（de）多少對微波加熱效果影（yǐng）響很大。

在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速（sù）發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看（kàn）這些幹燥設備原理（lǐ）及使用需要（yào）注意（yì）什麽問（wèn）題吧！ 在食品生產中（zhōng），常（cháng）常會涉及幹燥工序，而（ér）幹燥設（shè）備（bèi）在食品幹燥過程中發（fā）揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的（de）快速發展，市麵上出現（xiàn）了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧（wù）幹燥機、閃蒸幹（gàn）燥機等等。那麽，一起來看看（kàn）這些幹燥設備原理及使（shǐ）用需要注（zhù）意什麽問題吧！

3.微波樹脂粉（fěn）烘幹設備（bèi）處理的樹脂粉產品附著力、硬度，耐衝擊力和柔韌性等性能明（míng）顯的提高。4.化工微波設備綠色生產，保護環境。微波加（jiā）熱幹燥過程沒有廢水、廢氣等產（chǎn）生，對傳統的幹燥工藝來說是巨大的改進，進一步普及微波樹脂粉烘幹設備、牛皮紙袋微（wēi）波幹燥設備等（děng）微波設（shè）備（bèi）可以改善環境破壞的問題，具有良好的社（shè）會效益。化工微波設備具有獨特的（de）加熱、傳熱機理，與常規幹燥技術相比，具有明顯的優勢：選擇性加熱、脫水效率高、 能耗低以及改（gǎi）善樹脂粉性（xìng）能等。微波幹（gàn）燥（zào）技術表現出來的諸多優越性，也使得其成為幹燥領域（yù）的一項高效、節能、經（jīng）濟的新技（jì）術，勢必在材料、冶金、化工、食品等工業（yè）生產中發揮越來越重要的作（zuò）用（yòng）。