幹燥木材（cái）的（de）時候，由於熱量不（bú）是從木材外部（bù）傳入，而是（shì）在木（mù）材內部水分子和（hé）木材摩擦直接產生熱能，又（yòu）稱體積加熱（rè）。 這種（zhǒng）體積加熱使（shǐ）被幹燥的木材沿整（zhěng）個厚度幾乎同時熱透，而且熱透所需時間（jiān）與木材厚（hòu）度無關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外擴散的壓力，同時由於木材表麵有熱（rè）損失以及水（shuǐ）分的蒸發，故（gù）實際上木材內（nèi）部溫度高於表麵溫度，因此和含水率梯度（dù）方向一致，大大地加快了水分的移動速度。

電磁爐的（de）話，大家都非常的清楚，化工（gōng）閃（shǎn）蒸幹燥設備主（zhǔ）要是靠交流電，然後產生熱會直接的去加熱食物，正是（shì）因為它轉化的磁場是比較快速的，而且封閉（bì）所以它轉化的效率非（fēi）常高，從（cóng）某種（zhǒng）程度（dù）上來說，我們的（de）人（rén）類已經（jīng）離不開電磁爐了。我們都喜歡用閃蒸幹燥設備哪家好，用電（diàn）磁爐（lú）來燒水，某（mǒu）些方麵（miàn）它都是非常快速的，但是（shì），電磁爐對於我們的（de）身體也是有一些危害的，在一些廠家在做電磁（cí）爐的時候，會把整個封閉起來，這樣（yàng）的話主要是為了防止一些電（diàn）磁波的泄露，說實話，這（zhè）個問題實在（zài）是非常嚴重，我們平（píng）時玩手機的時（shí）候，朋友說不要（yào）經常玩手機有輻射，玩電腦也會（huì）說不要經常玩電腦有輻射，但實際上，電磁（cí）爐也有輻射的，但是如果要（yào）是正（zhèng）常品牌的廠子出品的電磁爐的話，那麽品質還（hái）是有一定保證的。所以我們可以盡量的少使用電磁爐，但是也沒有必（bì）要特別（bié）的畏懼它。

今天小（xiǎo）編要講的微波幹燥設備，微（wēi）波烘（hōng）幹機，主要是在工業方麵的應用。對於原料生產廠家生產過程中的，幹燥，烘幹等工藝的處理。例如：化工原料的幹燥；粉體材料的（de）幹燥；耐火材料的幹燥；建材的幹（gàn）燥等等。還有食品企業（yè）的原料的處理。例如：雜糧（liáng）的熟化，烘焙；茶葉的殺（shā）青烘（hōng）幹；醬菜的殺菌；豆製品的烘幹（gàn）、殺菌；肉製品的脫脂；海產品的烘烤。寵（chǒng）物用品企業的應用，例如（rú）：貓砂的烘幹；狗糧的膨（péng）化、殺菌；魚飼料的（de）烘幹、殺菌；再就是中藥材企業（yè）的藥（yào）材的（de）幹燥、殺菌，例如中藥飲片的烘幹、殺菌；中藥材的烘（hōng）幹、殺菌；醫藥原液的（de）殺菌；口服液的殺菌；還有就是製造企（qǐ）業的一些應用，例如：繩子的幹燥；木（mù）材的烘幹；紙製品的烘幹；橡膠的加熱；陶瓷的定型；以上（shàng）便是微波幹燥設備的部分應用了。

在（zài）食（shí）品（pǐn）生產（chǎn）中，常常會涉及幹燥工序，而（ér）在食品幹燥過（guò）程中發揮著重要（yào）的作用。隨（suí）著食品幹燥行業的快速（sù）發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹（gàn）燥機（jī）等等。那麽，一起來看看這些原理（lǐ）及（jí）使用需（xū）要注意什麽問題吧！ 在食（shí）品生產（chǎn）中，常常會（huì）涉及幹燥工（gōng）序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵（miàn）上出現了多種幹燥設（shè）備，有真空（kōng）幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹（gàn）燥機等（děng）等（děng）。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使（shǐ）用需要注意什麽（me）問（wèn）題吧！

二、空箱恒定法。先把工作室的溫度升到並穩定在（zài）所需要的烘幹溫度上，然後再把試品迅速放入（rù）工作室。這種（zhǒng）辦法要注意保（bǎo）護操作（zuò）者避免燙傷。更要注意被烘試品的揮發物因揮發速度太快而可能產（chǎn）生的（de）新危險。由於技術改進（jìn），現在我廠生產的熱風循環（huán）烘幹機配置（zhì）的自整定係統，在即（jí）將達到設定溫度的時候，係統自動（dòng）調整加熱元件，防止溫衝幅度過大。

在微波蛋托烘幹機中，裝置是全封（fēng）閉的，各組成部分（fèn）都基本不吸收微波，故微波主要（yào）用於加熱媒質，產生的微（wēi）波能量損耗較小。另外微波光速（sù）進入濕蛋托內部，瞬間轉（zhuǎn）化為熱能，微（wēi）波直接加熱蛋托而不加（jiā）熱空氣。加熱裝置是一個用特殊金屬材料製製成的封閉腔體，壁麵完全反（fǎn）射微波，從而避免了微（wēi）波泄漏，因此微波（bō）基（jī）本（běn）上被濕蛋托完全吸收，加熱過程（chéng）基本沒有熱量（liàng）耗散。相同的負荷，微波幹燥能耗小於電熱幹燥能耗的10%，最終（zhōng）實現了微波蛋托烘幹機（jī）的節能（néng）。