在微波入射的情況下（xià），介質的溫度將升高，並且隨著微波輸入的停止，溫度將直接降低。傳統加熱係（xì）統存在嚴重的溫（wēn）度變（biàn）化滯後（hòu）問題，溫度控製不夠靈活且造成大量熱量消耗。食品（pǐn）微波幹燥滅菌機加（jiā）熱原理：當（dāng）介電質置於交變電（diàn）磁場（chǎng）中時，帶有不對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵，產（chǎn）生轉動，由於物質內部原有的分子無規律（lǜ）熱運動和相鄰分子之間作用，分子的轉動受到幹（gàn）擾和限製，產（chǎn）生“摩擦效應”，結果一（yī）部分微波幹燥滅菌（jun1）機能量轉化為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出來，從而蛋托被加熱。也就是電場能轉化為（wéi）勢能，爾後轉化為熱能。

熱烘幹（gàn）的設備是熱烘幹機，一般（bān）采用空氣作為幹燥介質。整個設備是PLC控製，過程全自動化，節省人力成（chéng）本。烘（hōng）幹時空氣的熱量來源大多為以下幾種：蒸汽、熱水、電力、紅外線，可根據企業需要自（zì）行選擇。這些熱量來源雖然方法不（bú）同，但也（yě）有一些共同（tóng）點。首先是綠色環保；其次不使（shǐ）用物料（liào）燃（rán）燒，無明火隱患；再則（zé）生產過程中不會產生異味，不汙染物料。設備內的（de）熱空氣（qì）溫度可在50-160攝氏度之間調試，保證產品色（sè）澤鮮豔，口感鬆脆。烘幹機還配置了熱循環裝置，回收餘熱再利用，節省成本。 　

的保修方麵，一（yī）般廠家都是針對在保（bǎo）修期（qī）內，對（duì）公司責任性的故障以及質量問題給（gěi）予免費（fèi）修理及更換零部件。公司（sī）購入（rù）的其它品牌的元器件發生故障，在（zài）公司保修範圍內的進行保修，更換的消耗品（pǐn）要支付一定費用。我公司生產的設備按國家標準質保一年，終身維修。從到貨時間開始計算，一年內出現任何質量問題（tí）免費進行維修，對於不屬（shǔ）於保修範圍內的損壞，我公司可以負責（zé）維修，但是需要收取一定的成本費（fèi）用。超過保修期後發（fā）生的損壞或故障，我公司收取成本費用負責終身售後（hòu）服務。

在食品生（shēng）產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在過程中發揮著（zhe）重要的作用。隨著食（shí）品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有、微波幹燥（zào）機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等（děng）等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需（xū）要注意什麽（me）問題吧！ 在食品生產中（zhōng），常常（cháng）會涉及幹燥工序，而幹燥設備在食品幹燥過程中（zhōng）發揮著重要（yào）的作用。隨著食（shí）品幹燥行業的快速發展（zhǎn），市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃（shǎn）蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需（xū）要注意什麽問題吧！

淘汰了自然解凍的解凍間和架子（zǐ），避免了水解凍的水源浪費。環境清（qīng）潔衛生，產（chǎn）品質量便於控製。3、均勻解凍微波解凍能使（shǐ）物料（liào）表裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。4、保證（zhèng）營養（yǎng）性，具有（yǒu）熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質（zhì）、氨（ān）基酸、維生（shēng）素等營養（yǎng）成份不受破壞。微波快速解凍的特性使解凍物料（liào）能夠快速經（jīng）過細菌大（dà）量繁殖的溫度區域，避免汙染（rǎn）。

在微波蛋（dàn）托（tuō）烘幹（gàn）機（jī）中，裝置是全封閉的，各組（zǔ）成部分都基本不吸收微波，故微波主要用於加熱媒質，產生的微波能量損耗較小。另外微波（bō）光速進入濕蛋托內部，瞬間轉化為熱能，微波直（zhí）接加熱（rè）蛋（dàn）托而不加熱空氣。加熱裝置是一個用（yòng）特殊金屬材料製製（zhì）成的封閉腔體，壁麵完全（quán）反射微波，從而避免了微波泄漏，因此微波基本上被濕蛋（dàn）托完（wán）全吸收，加熱過程基本沒有（yǒu）熱量耗散。相（xiàng）同的負荷，微波幹（gàn）燥能耗小於電熱幹燥能耗的10%，最終（zhōng）實現了微波蛋托烘幹機的節能（néng）。