在微波蛋托烘幹機中，裝置是全封閉（bì）的，各組成部（bù）分都基本不吸收微波，故微波主要用於加熱媒質，產生的（de）微（wēi）波能量損耗較小。另外微波光速進入濕蛋托內（nèi）部，瞬間（jiān）轉化為熱（rè）能，微波直接加熱蛋托而不加熱空氣。加熱裝置是一個用特殊（shū）金屬材料製製成的（de）封閉腔體，壁麵完全反射微波，從而避免了微波泄漏，因此微波基（jī）本上被（bèi）濕蛋托（tuō）完全吸收，加（jiā）熱過程基本沒（méi）有熱量耗散。相同的負荷，微波幹（gàn）燥能耗小於電熱幹燥能耗的10%，最終實現了微波蛋托（tuō）烘幹機的節能。

二、空箱恒定法。先把工作室的溫度升到（dào）並穩定在（zài）所需要的烘幹溫度上（shàng），然後再（zài）把試品迅速放入工作室。這（zhè）種（zhǒng）辦法要注意保護（hù）操作者（zhě）避免（miǎn）燙傷。更要（yào）注意被烘（hōng）試品的揮發物（wù）因揮發速度太快而（ér）可能產生的新危險。由於技術改進，現在我廠生產的熱風循環烘幹機配置的自整定係統，在即將達（dá）到設定溫度的（de）時（shí）候，係統自動調整加熱元件（jiàn），防止溫衝幅度過大。

微波是一種電磁波，與其他通過介質烘幹的方式（shì）相比，微波功率的數據設定更加穩定，數據調試也更加靈活準確。使用時（shí），設備既不會產生（shēng）廢（fèi）水也不會產生廢氣（qì），綠色無汙染。與電（diàn）、紅外線（xiàn）等方式相比，微波烘幹機基本（běn）可以節能30%以上，降低生（shēng）產成本。還有（yǒu）一個特點就是在保留食材原本色澤（zé）和味道的同時還（hái）能使食材膨化，產品（pǐn）口感會更加酥脆（cuì），提高產品質量。以土豆為原料的薯片（piàn），市場（chǎng）上出現的紅（hóng）薯片、山藥片等產品也（yě）受（shòu）到了很多消費者的喜愛。同樣，紅（hóng）薯片、山藥片也（yě）能通（tōng）過烘（hōng）幹（gàn）製作成烘焙類零食。

幹燥木材的時（shí）候，由於熱量不是（shì）從木材外部傳入，而是在木材內部水（shuǐ）分子和木材摩擦直（zhí）接產生熱（rè）能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使被幹燥的木材沿整個厚度幾乎同時熱透，而且熱透（tòu）所需時間與木材厚度無關。木材內部的水分迅速汽化（huà），形成向（xiàng）外擴散的（de）壓（yā）力，同時由於木材表麵有（yǒu）熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部溫度高於表麵溫度，因此和含水率梯度方向（xiàng）一致，大大（dà）地加快（kuài）了水分的移動速度。

微波（bō）木材烘（hōng）幹器是有別於傳統木材幹燥的一（yī）種機器，既然與傳統（tǒng）木材幹燥（zào）有所（suǒ）不同，人們對微波木材烘幹（gàn）設備自然也存在一些疑問，下麵就由小編來為（wéi）您簡單解答。問題（tí）一：不同規格的木材是否可以混合烘幹（gàn）？微波木材幹燥器是使被加熱物成為發熱體，這樣就可（kě）以帶動木材中含有的水量蒸發（fā）幹燥。但是，不同規格的木材含水量不同，甚至（zhì）差異較大，使用微波木材烘幹設備時不適合同時幹燥。問題（tí）二：微波木材幹燥會不會導致木材開裂甚至變形？這個現象基本上不存在。微波（bō）木材（cái）烘（hōng）幹設備是有別於傳統烘幹設備（bèi）的一種木材幹燥方式，它的突出特點就（jiù）是木材不會（huì）在幹燥（zào）過程中開裂或變形，這是它的進步之處。不過，如（rú）果木料本身有裂（liè）縫，幹燥過程中裂縫可能會變大。對於這一問題，廠家建議幹燥時，分別（bié）對不同厚度和含（hán）水量的木料進行調試記錄，方便下（xià）次幹燥時調試數值。

微波烘（hōng）幹也（yě）是時下大熱的製作烘焙薯片的（de）工藝。微波想必大家都不陌生，大多數家庭都有使用微波爐，兩者工作原理相似。化工（gōng）微波殺菌（jun1）設備采（cǎi）用微波對物料進行烘幹，同樣也（yě）是全自動化（huà）控製（zhì）。與家（jiā）用微波爐相同，微波殺菌設備的（de）特點（diǎn）之一就是即開即用。它無需加熱介質，放入物（wù）料（liào）後，微波直接對物料起作用，時間短、效率高。