微波（bō）烘幹也是時下大熱的製作烘焙薯片的（de）工藝。微波（bō）想必（bì）大家都不（bú）陌（mò）生，大多數家庭都有（yǒu）使用微（wēi）波爐，兩者工（gōng）作原理相似。采（cǎi）用微波對物料（liào）進行烘幹，同樣也是全（quán）自動化控製。與（yǔ）家用微波爐相同，的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質，放入物料後，微波直接（jiē）對物（wù）料起（qǐ）作用，時間（jiān）短、效率高。 　

據筆者了解，是一種既能（néng）完成幹燥（zào），又可以造粒的裝置。通常來說，該機可將物料液體噴成（chéng）霧狀，料液經（jīng）塔體頂部的高速離心霧化器（qì），噴霧成極細微的霧狀液珠，使（shǐ）其與熱空氣接觸，並在非常短的時（shí）間內可幹燥為成（chéng）品。尤其適用於幹（gàn）燥有（yǒu）些熱敏性的料液、懸浮液和粘滯液體，比如牛奶、蛋（dàn）等（děng）。同上文、微波幹燥機一樣（yàng），噴霧（wù）幹燥機操作中也需（xū）要注意（yì）一些事項。其一，噴霧幹（gàn）燥機閉式操作過程中，噴有機溶劑(易燃)時，氧氣濃度（dù）必須控製在5%以（yǐ）下，否（fǒu）則有（yǒu）機溶劑有燃燒危（wēi）險；其二，在開、閉檢查噴（pēn）霧幹燥機（jī）門，拆裝風管、旋（xuán）風分離器（qì）、霧化裝（zhuāng）置時，防（fáng）止手、手指被挾住。

的保修方麵（miàn），一般廠家都是針對在保修期內，對公司責任性的故障以及質量問題給予免費（fèi）修理及更換（huàn）零部件。公司（sī）購入的其它品牌的元器件發生（shēng）故障，在公司保修範圍內的進行保修，更換的消（xiāo）耗品要支付一定費用（yòng）。我公司生產的設備按國家標準質保一年，終身維修。從到貨時間開始計算，一年內出（chū）現任何質量問題免費進行維修，對於不屬於保修範圍內（nèi）的損壞，我公司可以負責維修，但是需要（yào）收取一定的成本費用。超過保（bǎo）修期後發生的損壞（huài）或故障，我（wǒ）公司收取成本費用（yòng）負責終身售後服務。

在使用生產線幹燥時，蛋托中的水分（fèn）比其中的幹物質對微（wēi）波（bō）吸收大（dà）的多，溫度（dù）也就高得多，這（zhè）種產品內部微波對水的選擇加（jiā）熱的結果（guǒ），使得水（shuǐ）分迅速蒸發，使產品不至於過熱（rè）。特別應該指出的（de）是（shì），其中的幹物質（zhì）主要（yào）是通（tōng）過傳導傳熱，溫度會相對地低，這樣在蛋托內部就產生溫度均衡的（de）作用。工作原理圖高效（xiào）利用（yòng）微波能的微波蛋托烘幹機、微波橡膠烘幹工藝等給加工工（gōng）業帶來了極大的便利，微（wēi）波技術必將推動多個（gè）行業的進步與發展。

筆者了解到，食品閃蒸幹燥設（shè）備是在真空條件下，對（duì）物料加熱的低溫設備，主要（yào）用（yòng）於附加（jiā）值高，且具有熱敏性、易分解和易氧化的（de）農副產品、果（guǒ）蔬、食（shí）品、保健品、藥材等的脫水烘（hōng）幹。一般來說，真（zhēn）空幹燥機是由製冷係統、真空係統、加熱係統等控製係統所構成，而主要部件為幹燥箱、冷凍機組、真空泵、凝結器、加熱/冷卻（què）裝置等。 不過，值得一（yī）提的是（shì），閃蒸幹燥設備在使用中需要（yào）注意一些（xiē）問題。例如真空幹燥機使用環境要求，需要考（kǎo）慮溫度、相對濕度、電壓以（yǐ）及周圍有無強烈震動、強電（diàn）磁（cí）場和腐蝕氣體影響等；而在真空箱與真（zhēn）空泵之間建議加入過濾器，防止潮濕氣體進入真空泵，造（zào）成真空泵故障（zhàng）等等，以保證真空（kōng）幹燥正常運（yùn）行。