二、空箱恒定法。先（xiān）食品微波烘幹把工（gōng）作室的溫度升到並穩（wěn）定在所需要的烘幹（gàn）溫（wēn）度（dù）上，然後再把（bǎ）試品迅速放入工作室。這種辦法（fǎ）要注意保護操作者（zhě）避免燙傷。更要注意被烘試品的揮發物因揮發速度太快而可能產生（shēng）的新（xīn）危險。由於微波（bō）烘幹技術改進，現在我廠生產的熱風（fēng）循環烘幹機（jī）配置的（de）自整定（dìng）係統，在即將達到設定溫度的時候，係統自動調整加熱元件，防止溫衝（chōng）幅度過大。

1.安裝新的零部（bù）件就可以使微波生產線運行,節省大筆新設備投入.專業的配件生產（chǎn）廠家擁有豐富的製造（zào）經驗和精湛的技術,龐大的研發投入降低了微波設備配件的成本.質優價廉（lián）的（de）產品受到歡（huān）迎是理所（suǒ）當然的.2.節約資源,提高資源利用率.即使您不在意更新機器的成本,報廢一件可以修好的設備仍（réng）然不被提倡（chàng）.這不利於資源的利用率（lǜ）提高,是浪費行為.3.避免新機磨合.微波設備（bèi）操作簡單,易於控製.但更換新機器還是需（xū）要一（yī）段時間來適應和磨合（hé）.相信這一點操作（zuò）人員深有（yǒu）體會. 　

微波真空幹燥，是指將被幹燥（zào）物料（liào）處於真空條件下，采用微波對產品幹燥的技術。可用於在高溫下易分解、聚合（hé）和變質的熱敏性物料的低溫幹（gàn）燥，廣泛地適用（yòng）於製藥、化工、食品電子等行業，具有（yǒu）幹燥物品速度快，不會對被幹燥物品（pǐn）的內在質量造成破壞等特點。與相比，微波真空幹燥大大降低了需要去除的液（yè）體（tǐ）的沸點，可輕鬆（sōng）應用於熱敏性物（wù）質。

尺寸長寬高：約20500*1800*2200mm（可按車間尺寸定（dìng）製）微波幹燥設備的 優勢更為明顯的是，可以連續（xù）24小時生（shēng）產，操作簡單，易於控製（zhì），節省人（rén）工。微波幹燥設備烘幹加熱隻（zhī）要短短幾分鍾就可以（yǐ）去掉物料的水分，產能提高了。設備（bèi）在工作的過程中，還不產生三廢（fèi），達到環保的要求。因此現在比較潮流（liú）的（de）設備也（yě）就是微波設備了。

筆者周（zhōu）末去超市購物，發現某薯片品牌出了新口味，貨架上的新品已經被零（líng）食愛（ài）好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣的薯（shǔ）片類型也以（yǐ）油（yóu）炸薯片為主。隨著人們對健（jiàn）康的關注度越來越高，市場上（shàng）也開始出現了烘焙（bèi）類薯片（piàn）。油炸薯片顧名思義就是將土（tǔ）豆切片後進行高溫油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在（zài）高（gāo）溫油炸時還會生成丙烯酰胺（àn），長期食（shí）用不利於（yú）身體健康。烘焙薯片在製作過程中不使用油炸（zhà），降低了成品的脂肪量，也不會（huì）生成丙烯（xī）酰胺，比油炸薯片更加健康。現在的工業化生產線上，烘焙薯片（piàn）的生產工藝主要有兩種：熱烘幹（gàn）和微波烘幹。

3.微波樹（shù）脂粉烘幹設備處理（lǐ）的樹脂粉產品附著力、硬度，耐衝擊力和柔韌性等性能明顯的提高。4.綠色（sè）生產（chǎn），保護環（huán）境（jìng）。微波加熱幹燥過程沒有廢水、廢氣（qì）等產生，對傳統的幹燥工藝來說是巨大（dà）的改（gǎi）進，進一步普及微波樹脂粉烘幹設備、牛皮紙袋微波幹燥設備等微波設備可以改（gǎi）善環境（jìng）破壞的（de）問題，具有良好的社會效益。具有獨（dú）特的加熱、傳熱機理，與常規（guī）幹燥技術（shù）相比，具（jù）有明顯的優勢：選擇性加熱、脫（tuō）水效率高、 能耗低以及改善樹脂粉性能等。微波幹燥技術表現出來的（de）諸多優越性（xìng），也使得其（qí）成為（wéi）幹燥領（lǐng）域的一項高效、節能、經濟的（de）新技術，勢必在材料、冶金、化工、食品等工業生（shēng）產中（zhōng）發揮越來越重要的作用。