微波木材烘幹器是有（yǒu）別於傳統木材幹燥的（de）一種機器，既然與（yǔ）傳統木材幹燥有所不同，人們對微波木材烘幹設備自然也存（cún）在一些疑問，下麵就由小編來為您簡單解答。問題一（yī）：不同規（guī）格的木材是否可以混合烘幹？微波木材幹燥器是使被加熱物成為發熱體，這樣就可（kě）以帶動（dòng）木（mù）材中含有的水（shuǐ）量蒸發幹燥。但是，不同規格的木材含水量不同，甚至差異（yì）較大，使（shǐ）用（yòng）微波木材烘幹設備時（shí）不適合同時幹燥。問題二：微波木材幹燥會不會導致木材開裂甚至（zhì）變形？這個現象基本（běn）上不存在。微波木材烘幹設備是有別於傳統烘幹設備的一種木材（cái）幹燥方式，它的突出特點就是木材不會在幹燥過程中（zhōng）開裂或變形，這是它的進步之處。不（bú）過，如果木料本身有裂縫，幹燥過程中裂縫可能會變大。對於這一（yī）問題，廠家建（jiàn）議幹燥時，分別對不同厚度和（hé）含水量的木料進行（háng）調試（shì）記錄，方便下次（cì）幹燥時（shí）調試數值。

食品在真空條件下幹燥，使物料中的易氧化成分不至於氧化變質。同時，因低壓缺氧，能殺死或者抑製某些微生物（wù）的活力。食品在低溫條件下幹燥，是（shì）的物料中的熱敏性成分能夠保留下來，營養成分和風（fēng）味（wèi）物質損失（shī）少，可以大限度地保留食品（pǐn）中的原有成分，使食品的色香味都得到較好地保持。真空冷凍（dòng）幹燥（zào）的原（yuán）理： 又（yòu）稱冷凍升華幹燥，簡稱凍幹。它是將濕（shī）物料降低溫度凍（dòng）結，然後在真空（kōng）條件下使物料中的水分有固態冰直接升華為水蒸氣而排出（chū），從而達到脫水（shuǐ）幹燥的目的。整個凍幹過程包括三個分（fèn）過程（chéng），分別是物（wù）料的於（yú）東、升華幹燥和解析幹燥。

在食品生產（chǎn）中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在過程中（zhōng）發揮（huī）著重要的作用。隨著食品（pǐn）幹（gàn）燥行業的快速發展，市麵（miàn）上出現了多種幹燥設備，有、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽（me），一起來看看這些（xiē）幹燥設備原理及使用需要注意什麽問題吧！ 在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在（zài）食（shí）品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食（shí）品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設（shè）備，有真空（kōng）幹燥機、微波幹燥機（jī）、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機（jī）等等。那麽，一起來看看這些（xiē）幹（gàn）燥設備（bèi）原（yuán）理及使用需要注意什麽問題吧！

幹燥木材的時候，由於熱量不是從木材外（wài）部（bù）傳入（rù），而是在木材（cái）內部水分子和木材摩擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使被幹燥的木材沿整個（gè）厚度幾乎（hū）同時熱透，而且熱透所需（xū）時間與木材厚度（dù）無關。木材內部的（de）水分迅速汽（qì）化，形成向外擴（kuò）散的壓力，同時由於木材表麵有熱損失（shī）以及水（shuǐ）分的蒸（zhēng）發（fā），故實際上木材內部溫度高於表麵溫度，因此和含（hán）水率梯度方向一致，大大地（dì）加快了水分的（de）移動速度。

據筆者了解，微波真空幹燥機是（shì）一種既能完（wán）成幹燥，又可以造粒的裝置。通常來說，該（gāi）機可將物料液體噴成霧狀，料（liào）液經塔體頂部的高速離心霧化器（qì），噴霧成極細微的霧狀液珠，使其與熱空氣接觸，並在非常短的時間內可幹燥為成品（pǐn）。尤其適用於幹燥有些熱敏性的（de）料液、懸浮（fú）液和粘滯液體，比如（rú）牛奶、蛋等。同上文化工微波（bō）真空幹燥機、微波幹燥機一樣，噴霧幹燥機（jī）操作中也需（xū）要注（zhù）意一些事項。其一，噴霧（wù）幹燥機閉式操作過程中，噴有機溶劑(易燃)時，氧氣濃度必須控製在5%以下，否則（zé）有機溶（róng）劑有燃燒危險；其二，在開、閉檢查噴霧幹燥機門，拆裝（zhuāng）風管、旋風分離器、霧化裝置（zhì）時，防止手、手指被挾住。