微波（bō）樹脂粉烘幹設備的微波幹燥技術具有（yǒu）區（qū）別於常（cháng）規幹（gàn）燥（zào）的獨特加熱機製，主要表現在遷移勢（shì）的差（chà）異以及遷（qiān）移勢梯度方向的不同。傳統熱幹燥方式中，化工微波真空幹（gàn）燥將熱量由表及裏地傳遞至樹脂粉中使水分蒸發，能量傳遞的（de）原（yuán）始推動力則是溫度梯度。水（shuǐ）分以蒸汽的形式從樹脂粉內層（céng）轉移至表層，再由表層轉移至熱風，這個（gè）微波真空（kōng）幹燥（zào）過（guò）程需要（yào）克服氣膜阻力。常規幹燥過程中蒸汽擴（kuò）散方向與溫度梯度相反，導致擴散受阻，傳熱效率降低。

微波（bō）真空幹燥，是指將被幹燥物料處於真空條件下，采用微波對產（chǎn）品幹燥的技術。可用於在高溫下（xià）易（yì）分解（jiě）、聚合和（hé）變質的熱敏性物料的低溫（wēn）幹燥，廣泛地適用於製藥、化工、食（shí）品電（diàn）子等行業，具有（yǒu）幹燥物品速度快，不會對被幹燥物品的內在質量造成（chéng）破壞等特點。與相比，微波真空幹燥大大降低了需要去除的液體的沸點，可輕（qīng）鬆應用於熱敏性物質。

幹燥木材的時候，由於熱量不是從木材（cái）外部傳入，而是在木（mù）材內部水分子和木材摩擦（cā）直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使被幹燥的（de）木材沿整個厚度幾乎同時熱透，而（ér）且熱透所需時間與木材厚度無關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外擴散的壓力，同時由於木（mù）材表麵有熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部（bù）溫度高於表麵溫（wēn）度，因此和含水率梯度方向一致，大大地加快了（le）水分（fèn）的移動速度（dù）。

選擇性加（jiā）熱（rè），物質（zhì）吸（xī）收微波的能力，主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質（zhì）損耗因數小的物質吸收微（wēi）波的能力也弱。由於各（gè）物質（zhì）的損耗因數存在差異，微波加熱就表現出選擇性加（jiā）熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數（shù）較大，其介質損耗（hào）因數也很大，對微波（bō）具有強吸收能力。而（ér）蛋白質、碳水化合物等的（de）介電常數相（xiàng）對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對於食品來說（shuō），含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

遠紅外幹燥是利用遠紅外線輻射元（yuán）件（遠紅（hóng）外線碳纖維發熱管）發生的（de）遠（yuǎn）紅外線為被加熱物體所吸收，直接轉變為熱能而使（shǐ）得水分得以幹燥。紅外線是波長在0.72-1000μm範圍的電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的紅外線稱為遠紅外線，而把（bǎ）5.6μm一下的成為近紅外線。遠紅外線在（zài）食（shí）品（pǐn）幹燥領域中發展很快。因為在幹燥過程中食品物料表麵及內（nèi）部分子可同時吸收遠（yuǎn）紅外線，也因此幹燥速度（dù）快，生（shēng）產效（xiào）率高，改造時間一般（bān）為金紅霞幹燥時間的（de）一般，為熱風幹燥的十分之一。可（kě）以節約能源，好點點僅為（wéi）近紅外線幹燥的一般，而且設備規模小，建設費用低，幹燥後產品質量好。紅外線烤箱和隧道爐是食品工業生產中常見的的設備（bèi）。