在微（wēi）波蛋托（tuō）烘幹機（jī）中，裝置（zhì）是全封閉的，各組成部分都基本不吸收（shōu）微（wēi）波，故微波主要用於加熱（rè）媒（méi）質，產生的微波能量損（sǔn）耗較小。另外微波（bō）光速進入濕（shī）蛋托內部，瞬（shùn）間轉化為熱能，微波（bō）直接加熱蛋托而不加熱空氣。加熱裝置是一個（gè）用（yòng）特殊（shū）金屬材料製製成（chéng）的（de）封閉腔體，壁麵完全反射微波，從而避免了（le）微波泄漏，因此（cǐ）微波基（jī）本上被濕蛋托完全吸收，加熱過程基本沒（méi）有熱量耗散。相同的負荷，微波幹（gàn）燥（zào）能（néng）耗小於電熱幹燥能耗的10%，最終實現了微波蛋托烘幹機的節能。

工業微波真空幹燥機是指各種微波設備，例（lì）如微波幹燥設備（bèi），微波殺菌設備等的零部件.微波設備配件是各種微波設備的良好選擇，可以有（yǒu）效延長微波設備的（de）使用壽命，使其繼續高效運行.隨著微波設備（bèi）在工業領（lǐng）域越來越廣泛的應（yīng）用，許多微波真空幹燥機廠商意識到購買微波設備配件可以節省大筆（bǐ）維修甚至（zhì）更新設備的費用微波設備配件（jiàn）的優勢:1. 類別豐富的微波機械配件,可供使用微波設備的廠商進行選擇.專業的（de）微波設（shè）備製（zhì）造商可以毫無（wú）壓（yā）力的供應配件,隻需（xū）顧客準確描述其用途,單位產量等參數.

據使用客戶反（fǎn）映，市場上大多數廠家頂（dǐng）部（bù）為平頂(吊籃結構除外)，烘幹過程頂部蒸汽凝結，滴落到上層托盤的（de）物料中，容易導致幹燥不均勻（yún）的現象發生（shēng）。其次，有很多客（kè）戶反映微波真空幹燥機（jī）底部集水嚴重，烘幹過程需要中間停止工作，排（pái）除一次集水才可繼續烘幹。所以，微波真空幹燥（zào）機需從用戶實際操作過程出發升級工藝。例如（rú），針對幹燥不均（jun1）情（qíng）況，齊協微波設備公司采（cǎi）取大麵積饋能方式（shì），確（què）保微波（bō）場均與合（hé）理分布，提（tí）高微波能利用效率，並（bìng）避免局部熱點和濺料現象（xiàng）的發生，還可以大幅減少對磁控（kòng）管的損害，此外設備增加一套冷凝係統，以便（biàn）使水蒸氣快遞變成水排出，縮短了幹燥時（shí）間，提高了生產（chǎn）效（xiào）率（lǜ）。

食品在真空條件（jiàn）下幹燥，使（shǐ）物料中（zhōng）的易氧化成分不至於氧化（huà）變（biàn）質。同時，因低壓缺氧，能殺死或者抑製某（mǒu）些微生物的活力。食品在低溫條件下幹燥，是（shì）的物料中的熱敏性成分能夠保留下來，營養成分和（hé）風味物質損失少，可以大限度地保留食品中的原有成分，使食品的色（sè）香味都（dōu）得到較好地保持。真空冷凍幹燥的原理： 又稱冷凍升華幹燥，簡稱凍幹。它是將濕物料（liào）降低溫度凍結，然後（hòu）在真空條件下使物料中的（de）水（shuǐ）分（fèn）有固態冰直接升華為水蒸氣而排出，從而達到脫水幹燥的目的。整個凍幹過程包括三個分（fèn）過程，分別是物料的於東、升華幹燥和解析幹燥。