微波烘幹也是（shì）時下大熱的製作烘（hōng）焙薯片的工藝。微波想必大家都不陌生（shēng），大多數家庭都有使（shǐ）用微（wēi）波爐，兩（liǎng）者工作（zuò）原理（lǐ）相似。采（cǎi）用微波對物料進行烘幹，同樣也是全自動化控製。與家用微波爐相同，的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質，放入物料後，微波直接對物料起作（zuò）用（yòng），時間短、效率高。 　

在微波入射的情況下，介質的溫度將升高，並且隨（suí）著微波輸入的停止，溫度將直接降低。傳統加熱係統（tǒng）存在嚴重的溫度變（biàn）化滯（zhì）後問題，溫度控製不夠靈活且造（zào）成大（dà）量熱量消耗。加熱原理：當介電質置（zhì）於交變（biàn）電磁場中（zhōng）時（shí），帶有不對（duì）稱電荷的分子受到交變（biàn）電（diàn）磁場的激勵，產生轉動，由於物質（zhì）內部原（yuán）有的分（fèn）子無規（guī）律熱（rè）運動（dòng）和相鄰分子（zǐ）之間作用，分子的轉動受到幹擾和限（xiàn）製，產生“摩擦效應”，結果一部分能量轉化（huà）為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出（chū）來，從而蛋托被加熱。也就是電場能轉化（huà）為勢能，爾後轉化為熱能。

工業微波幹燥（zào）滅菌機的保修方麵，一（yī）般廠家都是針對在保修期內，對（duì）公司責任性的故障以及質量問題給予免費修理及更換零（líng）部件。公司購入的其它品牌的元器（qì）件發生（shēng）故障，在公司保修範圍（wéi）內的進行保修，更換的消耗品要支付一定（dìng）費用。我公司生產（chǎn）的微波（bō）幹燥滅菌機廠家設（shè）備按國家標準（zhǔn）質保一年，終身維修。從到貨時間開始計算，一年內（nèi）出現任何質（zhì）量問題免費進行維修，對於不屬於保修（xiū）範圍內的損壞，我公司可以（yǐ）負責（zé）維修，但是（shì）需要收取一定的成本費用。超過保修期後發（fā）生的損（sǔn）壞（huài）或故障，我公司（sī）收取（qǔ）成（chéng）本費用負責終身售後服務。

微波對流體中物質進行選擇性加熱，對吸波物質有低溫催化（huà）作用；能夠加速流體中固（gù）、液分離；具有低溫殺（shā）菌、均勻加熱、迅速升溫、快速穿（chuān）透（tòu）等功（gōng）能。達到去汙除濁殺菌的效果，不（bú）產生二次汙染。將汙水送入2450兆赫的微波（bō）場中，根據“極性分子理論”，極性分子在微波場作用下，發生高頻振蕩，消耗能量而發熱。在單（dān）位（wèi）體積內的物質，被吸收的（轉化為熱能損耗）微波功率Pa，與電場（磁場）強（qiáng）度E、物質的損耗（hào）角正切（qiē）tgδ和頻率f成正比。物質吸收的微波能全部轉化為（wéi）熱能，Pa即（jí）為單位時間內，單位物（wù）質體積中產生的能量。tgδ即為物質的介電常數。微波除了（le）能加速反應之外，還具有分子間直接作用而引起的“非熱效應”。

幹燥木材的時候，由於熱量不是從木材外（wài）部傳入，而是（shì）在木材內部水（shuǐ）分子和木材摩擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使（shǐ）被幹燥的木材沿整個厚度幾乎（hū）同時熱透，而且熱透所需（xū）時間與木材厚（hòu）度無關（guān）。木材內部的水分迅速汽化，形成（chéng）向外擴散的（de）壓（yā）力，同時由於木材表（biǎo）麵有熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部溫度高於表麵溫度，因此和含水率梯度方向一致，大大地加快了水分的移動速度。

據使用客戶反映，市（shì）場上大多數廠家頂部為平頂(吊（diào）籃（lán）結構（gòu）除外)，烘幹過程（chéng）頂部蒸汽凝結，滴落（luò）到上層托盤的物料中，容易（yì）導致幹燥不均勻的現象發生。其次，有很多客（kè）戶反映微波真（zhēn）空幹燥機底部集水嚴重，烘幹過程需要中間停止工作，排除一次集水才可繼續烘幹。所（suǒ）以，微波真空幹（gàn）燥機需從用戶實際操作過（guò）程出（chū）發升（shēng）級工藝。例如，針（zhēn）對幹燥不均情況，齊協微波設備（bèi）公（gōng）司采取大麵（miàn）積饋能方式（shì），確（què）保微波場均與合理分布，提高微（wēi）波能利用效率，並避免局部熱點和濺料現象的發生，還可以大（dà）幅減少對磁控管的損害，此外設備增加一套冷凝係統，以（yǐ）便使水蒸氣快（kuài）遞變成水排出，縮短了幹燥（zào）時間，提高了生產效率。