電磁爐的話，大家都非常的清（qīng）楚，主要是靠交流電，然後產生熱會直接的去加熱食物，正（zhèng）是（shì）因為它轉化的磁場是比較快速的，而且封閉所以它（tā）轉化的效率非常高，從（cóng）某種程度上來說，我們的人類已經離不開電磁爐了。我（wǒ）們都（dōu）喜歡用，用電磁爐來燒水，某些（xiē）方麵（miàn）它都是非常快速的，但（dàn）是，電磁爐對於我們的（de）身體也是有一些危害（hài）的，在一些廠家在做（zuò）電（diàn）磁爐的時候，會把整個封閉起來，這樣的話主（zhǔ）要是為（wéi）了防止一些電磁波的泄露，說實話，這個問題實在是（shì）非常嚴重（chóng），我們平時玩手（shǒu）機的（de）時候，朋友說（shuō）不要經常玩手機有輻（fú）射，玩電腦也（yě）會說不要經常玩電腦有輻射，但實際上，電磁爐也有輻射（shè）的，但（dàn）是如果要是正常品牌的廠子出品的電磁爐的話，那（nà）麽品質還是有（yǒu）一定保證的。所（suǒ）以我們可以盡量的少（shǎo）使用電（diàn）磁爐，但是也沒有必（bì）要特別的畏懼它。

在脫水前先經過凍結處理，從（cóng）而凝固形成穩定的骨架結構，在經（jīng）過真空處理，水分升華實現幹（gàn）燥的目的後，骨架結構仍可保持穩定，使得幹製品保持原有形態。在幹燥（zào）過程中（zhōng），食品物料會（huì）形成多孔結構，獲得良好的速溶性和複水性（xìng）。食品物料中的水分在凍結處理後以冰晶形態存在，原來榮譽水的（de）溶解物質會均勻分布在物料中。處理時這些溶解物質會析出，避免了物（wù）料（liào）內部水分（fèn）向表麵遷移所攜帶的溶（róng）解（jiě）物質析出而造成表麵硬化的現（xiàn）象。凍幹的後一階段仍在真空條（tiáo）件下（xià）進行，因而脫水比較徹底（dǐ），經過凍幹的製品水分活度較低，在配以真空或者充氮等特殊包裝（zhuāng），可以在常溫下長期保存，這樣食品在運（yùn）輸過程中就（jiù）不需要再建立耗子巨大的冷鏈，且（qiě）幹燥後（hòu）製品種類請，運輸、攜帶更方便。

據使用客戶（hù）反（fǎn）映，市場上大（dà）多數廠家頂部為平頂(吊（diào）籃結構除外)，烘幹過程（chéng）頂部蒸汽凝結，滴落到上層托盤的（de）物料中，容易導致幹（gàn）燥不均勻的現（xiàn）象發生。其次，有很多客戶反映微波真空幹燥機底部（bù）集水嚴重，烘幹過程需要中間停止工（gōng）作（zuò），排除一次集水才可繼續烘幹。所以，微波真空幹燥機需從用戶實際（jì）操作過程出發升級工藝。例如，針對幹燥不均情況，齊協微波設備公司采取大麵積饋能方式，確保微波場均與合理分布，提高微波能利用效率，並（bìng）避免局部熱點和濺料現（xiàn）象的發生，還可以大幅減少對磁控管（guǎn）的損害，此外設備增加一套冷凝係統，以便使（shǐ）水蒸氣快遞變成水（shuǐ）排（pái）出，縮短了幹燥時間，提高了生產效（xiào）率。

的應用不斷擴大，微（wēi）波設備的結構、功率（lǜ）配置是（shì）根據具體客戶生（shēng）產工藝而確定的，可按照產品的實（shí）際情況量身定做（zuò）對應的設備（bèi）。一台的主要構造主要分以下幾部分： 1、微波加熱係統：即微波設備的內部（bù）空間，物料在微波腔體內被加熱幹燥或滅菌部（bù）分； 2、微波（bō）發生係統：俗稱磁控管，它將電能轉化為微波能； 3、波導（激勵腔）：由磁控管發出的微波經波導激勵進入微波腔體內，其作用（yòng）是將微波的能量（liàng）通過波導的模（mó）式射（shè）入到需要加熱幹燥殺菌（jun1）的物料上；4、微波抑（yì）製係統：如微波爐門、微波抑製器和其它抑製機構，防止並控（kòng）製微波泄露達到國標要求； 5、微波輸（shū）送係統：指軌道或傳送帶（dài）等輸（shū）送機構；

今天小（xiǎo）編要講的微波幹燥設備，微（wēi）波烘幹機，主要是在工業方麵的（de）應用。對於食品微波真空幹燥機原料生產廠家生產過（guò）程中的，幹燥，烘幹等工藝的處理。例如：化工原料的幹燥；粉體材料的幹燥；耐火材料的幹燥；建材的幹燥等等。還有（yǒu）食品企業的原料的處理。例如：雜糧的熟化，烘焙；茶葉的殺青烘幹；醬菜的殺菌；豆製品的烘幹（gàn）、殺菌（jun1）；肉製品的脫脂；海產品的烘烤。寵物用（yòng）品企（qǐ）業的應用，例（lì）如：貓砂（shā）的烘幹；狗糧（liáng）的膨化、殺菌；魚（yú）飼（sì）料（liào）的（de）烘幹、殺菌；再就是中藥材企業的（de）藥（yào）材的幹燥、殺菌，例如中藥飲片的烘幹、殺菌；微波真（zhēn）空幹燥機中藥材的烘幹（gàn）、殺菌；醫藥原液的殺菌（jun1）；口服液的殺菌；還有就是製造（zào）企業的一些應（yīng）用，例如：繩子的幹燥；木材的烘幹；紙製品的烘幹；橡膠的加熱；陶瓷的定型；以上便是微波幹燥設備的部分應用了。

由於幹燥木材時滲透性增加，在幹（gàn）燥過程中加熱均勻，木材中水分（fèn）由內（nèi）向外同時排（pái）出，使木材的（de）膨脹收縮（suō）係數基（jī）本一致，這樣可以大限度地避免木材在（zài）幹燥過程中出現的變形、開裂等（děng）缺陷，且幹燥均勻。3.可保持木材原有的色澤。溫度越高（gāo）、作用時間越長、含（hán）水率越高（gāo） 則（zé）木材變色越快。木材微（wēi）波幹燥周期（qī）與常規幹燥相（xiàng）比（bǐ）要縮（suō）短幾十至上百倍，而且每次加熱要（yào）經過由低溫到高溫的過程，因而在高溫（wēn）下停留的時間更短，所以用鏈板式（shì）微波幹燥（zào）木材設備幹燥木材幾乎不（bú）改變木材的原色澤。