在食品（pǐn）生產（chǎn）中，常常會涉及幹燥（zào）工序（xù），而在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食（shí）品幹燥行業的快速發展，市麵上出（chū）現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹（gàn）燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等（děng）等。那麽，一（yī）起來看看這些原理（lǐ）及使用需要注意什麽（me）問題吧（ba）！ 在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設（shè）備在（zài）食品幹燥過程中發揮著（zhe）重要（yào）的作用。隨著食品幹燥行業（yè）的快速發展，市麵上出現了多種（zhǒng）幹（gàn）燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥（zào）機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起（qǐ）來看看（kàn）這些幹燥（zào）設備原理及（jí）使用需要（yào）注意什麽問題吧！

優勢凸顯（xiǎn），故在市場上需求旺盛，市場規模不斷擴大（dà）。微波真空（kōng）幹燥箱其微波源技術能夠確保係統24小時連續工作。其中（zhōng），磁控管為進口原裝水冷管，使用（yòng）壽命更長（zhǎng），可以配備（bèi）定（dìng）製（zhì）的高壓變壓器，性（xìng）能穩定。此外，可以根據產品脫水工藝曲線合理布置微波饋口，在實現有效脫水（shuǐ）的同時，盡量降低物料的溫度，從而提高能量利用率。同時，可以根據空氣飽和度曲線和脫水工藝曲線設定物（wù）料及溫度、微波功率等（děng）更佳參（cān）數組合（hé），提高微波（bō）能利用率，確保脫水效率。

微波對介質材料是（shì）瞬時加熱升（shēng）溫，能耗也（yě）很低。另一方麵，的輸出（chū）功率隨時可調，介質溫升可無惰性的隨之改變，不存在“餘（yú）熱”現象，極有利於（yú）自（zì）動控製和連續化生產的需要。華（huá）諾（nuò）微波（bō）設備有限公司以為核心，專業設計製造整條烘幹設（shè）備（bèi）生產線，包括不（bú）限於微波烘幹機、熱泵烘幹（gàn）機（jī）、熱風烘（hōng）幹機，微波（bō）殺菌設備、微波高溫馬弗爐、熱風循環烘箱、烘幹房、以及配套（tào）輸送機（jī）械等全套工業自動化生產線裝備。暢銷全國（guó）各地區及美國、韓國、馬來西亞（yà）、澳大（dà）利亞、泰國、越南、印（yìn）尼、菲律（lǜ）賓、利比亞、巴基斯坦等國家。勃達（dá）生產線代表作客戶有：北京同仁堂、河南好想你棗業、湖北（běi）倪氏（shì）國際玫瑰集團、中諾藥業、榮利達食品、石藥集團、八一化工、江鎢集團、沈宏集（jí）團、中南鑽（zuàn）石、許昌（chāng）皓邦等整個生產線。

二、空箱恒定法。先把（bǎ）工作室的溫度（dù）升到並（bìng）穩（wěn）定在所需要的烘幹溫度上，然後再把試品迅速放入工作室。這種辦法要注（zhù）意保護操作者避免燙傷。更要注意被烘試品的揮發物因揮發速度（dù）太快而（ér）可能產生的（de）新危險（xiǎn）。由於技術改進，現（xiàn）在我廠生產的（de）熱風（fēng）循環烘幹機配置的自（zì）整定係統，在即將達到設定溫度的時（shí）候，係統自動（dòng）調整加熱元件，防止溫衝幅度過大。

據筆者了（le）解，微波幹燥設備是一種既能完成幹燥，又可以造粒的裝置。通常來說，該（gāi）機可將物料液體噴成霧狀，料液經塔體頂部的高速離心霧化器，噴霧成極細（xì）微的霧狀液珠，使其與熱空（kōng）氣接觸，並在非常短的時間（jiān）內可幹（gàn）燥為成（chéng）品。尤其適用於幹燥（zào）有些熱敏性的（de）料液、懸浮液和粘滯液體，比如牛奶、蛋等。同上文化工微波幹（gàn）燥設備、微波幹燥機一樣，噴霧幹燥機操作中也需要注意（yì）一些事項。其一，噴霧（wù）幹燥機閉式操作（zuò）過程中，噴有機溶劑(易燃)時，氧氣濃度（dù）必須控製在5%以下，否則有機溶劑有燃燒危險；其二，在開、閉檢查（chá）噴霧幹燥機門，拆裝風管（guǎn）、旋風分離器（qì）、霧化裝置時，防止手、手指被挾住。