筆者（zhě）周末去超市購物，發現某薯（shǔ）片品牌出（chū）了新口味，貨（huò）架上的新品（pǐn）已經（jīng）被（bèi）零食愛好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣的薯片（piàn）類型也以（yǐ）油炸薯片為主。隨著人們對健康的關注度越來越高，市場上也開始出現（xiàn）了烘（hōng）焙類薯片。油炸（zhà）薯片顧名思（sī）義就是將土豆切片後進行（háng）高溫油（yóu）炸，成（chéng）品（pǐn）含30%~40%的脂肪（fáng）量。碳水化合物在高溫油炸（zhà）時還會（huì）生成丙烯酰胺，長期食用不利於身體健康。烘（hōng）焙薯片在製作過程（chéng）中不使用油炸，降低了成品的脂肪量，也不會（huì）生成丙烯酰（xiān）胺，比油炸薯片更加健康。現在的工業化（huà）生（shēng）產線上，烘焙（bèi）薯片的生產（chǎn）工藝主要（yào）有兩（liǎng）種：熱烘幹和微波烘幹。

在使用生產線幹燥時，蛋托中的水分比其中的幹物質對（duì）微波吸收（shōu）大的多，溫度也就高得多，這種產品內（nèi）部微波（bō）對水的選擇加熱的結果，使得水分（fèn）迅速蒸（zhēng）發，使產品不至於過熱。特別應該指出的是，其中的幹物（wù）質主要是通過傳導傳熱，溫度會相對地低，這（zhè）樣在蛋托內部就產生溫度（dù）均衡的作用。工作原理圖高效利用微波能的微波蛋托烘幹機、微波橡膠烘幹工藝等（děng）給加工工業帶來了極大的便利（lì），微波技術必（bì）將推動多（duō）個行業的進步與發展。

微波木材烘（hōng）幹器是有別於傳統木材幹燥的一種機器，既然與傳統木材幹燥有所不同（tóng），人們對微波木材烘幹設備自然也存（cún）在一些疑問，下麵就由小編來為您簡（jiǎn）單解答。問題一：不同規格的木材是（shì）否可以混合烘幹？微波木材幹（gàn）燥器是使被加熱物成為發熱體，這樣化工微波（bō）幹燥（zào）殺菌設備就可以帶動木材中含有的水量蒸發幹燥。但是，不同規格的木材含（hán）水量不同（tóng），甚至差異較大，使用微波木材烘幹設備時不適合同時幹燥。問題二：微波木材幹燥（zào）會不會導致木材開裂甚至變形？這個微波幹燥殺菌（jun1）設備現象基本上不存（cún）在。微波木材烘幹設備是有別於傳（chuán）統烘幹設備（bèi）的一（yī）種（zhǒng）木（mù）材幹燥方式，它的突出特點（diǎn）就是木材不會在幹燥過程中開裂或變形，這是（shì）它的進（jìn）步之處（chù）。不過，如果木料（liào）本身有裂縫，幹燥（zào）過程中裂縫可能會變大。對於這一問題，廠家建議幹燥時，分別對不同厚度和含水量（liàng）的木料進（jìn）行調試記錄（lù），方便下（xià）次幹燥時（shí）調試數值。

今天（tiān）小編要講的（de）微波幹燥設備，微波烘幹機，主要是在工業方麵的應用。對於原料生產廠家生產過程中的，幹燥，烘幹等工藝（yì）的處（chù）理。例如：化工原料的（de）幹燥；粉體材料的幹燥；耐火材料的幹燥；建材的幹燥等等。還有食品企業的原料的處（chù）理。例（lì）如：雜糧的熟化，烘焙；茶葉的殺青烘幹；醬菜的殺菌；豆製品的烘幹、殺菌；肉製品（pǐn）的脫脂；海產品的烘烤。寵物（wù）用（yòng）品企業的應用，例如：貓砂的烘（hōng）幹；狗（gǒu）糧的膨（péng）化、殺菌；魚飼（sì）料的（de）烘幹、殺菌；再就是中藥材企業（yè）的藥材的幹（gàn）燥、殺菌，例如中藥飲片的（de）烘幹（gàn）、殺（shā）菌；中藥材的烘幹（gàn）、殺菌；醫藥原液的殺菌；口服液的（de）殺菌；還有就是製造（zào）企業的一些應用，例如：繩子（zǐ）的幹燥；木材（cái）的烘幹；紙製品的烘幹；橡膠的加熱；陶瓷的定型；以（yǐ）上便是微波幹燥設備的部分應用（yòng）了。

的應用不斷（duàn）擴大，微（wēi）波（bō）設備（bèi）的結構、功率（lǜ）配（pèi）置是根據具體客戶（hù）生產工藝（yì）而確定（dìng）的，可按照產品的實際情況量身定做對應的設備。一台的主要構造主要分以下幾部分： 1、微波加熱係統：即微波設備的內部空間，物料在微波腔體內被加熱幹燥或滅（miè）菌部分； 2、微（wēi）波發（fā）生係統：俗稱磁控管，它將電能轉化為微波能； 3、波導（激勵腔）：由磁控管發（fā）出的（de）微（wēi）波（bō）經波導激勵進入微波（bō）腔體內，其作用（yòng）是（shì）將微波的能量通過波（bō）導的模式射入到需要加熱幹燥殺菌的物料上；4、微波抑製係統：如微波（bō）爐門、微波抑製器和其它（tā）抑製機構，防（fáng）止並控製微波泄露達到國標要求； 5、微波輸送係（xì）統：指（zhǐ）軌道或傳送（sòng）帶等輸送機構；