據了解，刺激廚房電器購買力釋放的主要因素是更新換代需求和房地產帶（dài）動的剛性需求，兩股力量作用下，廚房電器產業規模不斷擴大。北京中怡（yí）康時（shí）代市場研究有限公司調研（yán）數據顯示，吸油煙機、燃氣灶（zào）、消（xiāo）毒櫃、洗碗機、微波爐、電咖啡壺、榨汁機等產品品類中國（guó）市場總規模合計超（chāo）過（guò）800億元。與此同時，廚房電器行業（yè）發展（zhǎn）潛力巨大，未來5年複合增（zēng）長率將超過15%.值得關注的是（shì），整個廚房電器市場增長重心正在向（xiàng）高端產（chǎn）品轉移，產業升級方向日漸清晰。除了節能、環保、健（jiàn）康等性能指標不斷攀上新的高度，廚房電器集成化、智能化（huà）、時尚（shàng）化發展趨勢也日漸鮮明。目（mù）前市（shì）場上熱銷的廚房（fáng）電器，不但能更（gèng）好地融入廚房環（huán）境，外觀設計與（yǔ）櫥櫃、裝修風格相得益彰，還較大限度地（dì）簡化了使用者的操控步驟，功（gōng）能實現更便捷，細節設計更人性化（huà）。隨著中國經濟持續快速發展，人們（men）收入水平（píng）不斷提高，消費（fèi）者對廚房電器的（de）消（xiāo）費能力正在（zài）持續提升，近吸式吸油煙機、歐（ōu）式（shì）吸（xī）油煙機、電子控溫電飯煲（bāo）、觸摸式按鍵（jiàn）電磁爐（lú）、蒸汽式電咖啡壺等高端產品（pǐn）雖然價格偏高，但也逐漸博得消費者認可，成為市場熱點。廚房電器生產企業敏銳地抓住了市場變化的趨勢，在產品研發方麵與市場高端（duān）化發展趨勢高度（dù）吻合，新產品（pǐn）、新品類、新外觀、新（xīn）技術不斷湧現（xiàn）。
　　記者了解到，將於2012年3月在（zài）上海新國際博覽中心（xīn）舉辦的（de）2012中國家（jiā）電博覽會設置了廚房電器主題（tí）展（zhǎn）區（qū），組委會希望打（dǎ）造良好平台，促進廚房電器生產領域創新產品、創新理念的宣傳推廣，加強廚（chú）房電器生產企業（yè）與渠道經銷商、消（xiāo）費者之間的（de）溝通互動（dòng），進一（yī）步拉動廚房電器市場銷售放量增長。
　　據介紹，目（mù）前，寧波方太廚具有限公司、博西家用電器（中國）有限公司、杭州老板電器股份有限公司、廣東萬和新電氣股份有限公司、廣東萬家樂燃氣具有限公司、昆山（shān）莫卡廚房電氣有限公司、本科電器有限公司等企業已（yǐ）確定參展2010中（zhōng）國（guó）家電博覽會（huì）。對此，中國家用電器協會副（fù）秘書長朱（zhū）軍向記者透露：與往年相比，本屆家電（diàn）博覽會，廚房電器參展企業數量、展出麵積大幅增加。廚房電器（qì）主題展區設在4號（hào）展館，廚房電（diàn）器實際展出麵積已經（jīng）超過3000平方米。而海爾、美的、西門子等多產品線運作（zuò）的品牌也將在各自的展位上劃出單獨的展示區，集中展示旗下廚房電器產品。