幹燥木材的時候，由於熱量不是從木材（cái）外部傳入，而是（shì）在木材內部水（shuǐ）分子和木材摩（mó）擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使被幹燥的木材沿整個厚度幾乎同時熱透，而且熱透所需時間與（yǔ）木材厚度（dù）無關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外擴散的壓力，同時由於木材表麵有熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部（bù）溫度高於表麵溫度，因此和含水率梯度方向一致，大大地加快了（le）水分的移動速度。

接下來我們就來說（shuō）一下微波爐，微波爐主要是它會發射一種（zhǒng）微波加快食物內部分子的熱（rè）運動，讓整個的食（shí）物快速的熱起來，這也是很多的上班族喜歡微波爐的原因，所在畢竟一餐飯也不過才一兩分（fèn）鍾，實在是非常的方便。但是經過加工過的食品是有著一定的致癌性的，如果是青（qīng）菜的話，那麽會損傷很多的維生素，這（zhè）一點實在是不可避免的，而且這並不是空穴來（lái）風，而是有著明確的科學研究證明的。所以在我們的日（rì）常生活當中如果能夠（gòu）避免使用微（wēi）波爐的話還是盡量避免一（yī）下比較好，而且（qiě）加工過的牛奶，也會（huì）產生一定（dìng）的（de）變質，出現的一些安全性事故，也是比較大的，所以我們的健康考慮，還是要盡量的少使用。

在食品生產（chǎn）中，常（cháng）常會涉及幹燥（zào）工序，而工業真空微波幹燥（zào）機在食品幹燥過程中發（fā）揮著重要的作用。隨著食品幹燥（zào）行業的快速發展，市（shì）麵上出現了多種幹（gàn）燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧（wù）幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些真空（kōng）微波幹燥機原理（lǐ）及使用需要注意什麽問題吧！ 在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要的作（zuò）用。隨著食品幹燥行業的快速發（fā）展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微（wēi）波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些幹（gàn）燥設備原理及使（shǐ）用需要注意什麽問題吧！

由（yóu）於幹燥木材時滲（shèn）透性增加，在（zài）幹燥過程中加熱均勻，木材中水（shuǐ）分由內向外同時排出，使木材的膨脹收縮係數基本一致，這（zhè）樣可以大限度地避免木材在幹燥過程中出現（xiàn）的變形、開（kāi）裂等缺陷，且幹燥均勻。3.可保持木材原有的色澤。溫度越高、作用時（shí）間越長（zhǎng）、含水率越高（gāo） 則木（mù）材變色越快。木材微波幹燥周期與常規幹（gàn）燥相比要縮短幾十至上百倍，而且每次加熱（rè）要經過由低溫（wēn）到高溫的過程，因而在高溫下停留的時間更短，所以用鏈板式（shì）微波幹燥木材（cái）設備幹燥木（mù）材幾乎不改變木材的（de）原色澤。