微波是一種電磁波，與其他通過介質烘幹的方式（shì）相（xiàng）比（bǐ），微波功率的數據設定更加穩定，數據調試也更加靈活準確。使用時，設備既不（bú）會產生廢水也不會產生廢氣，綠色無汙染。與電、紅（hóng）外線等方式相比，微波烘幹機基（jī）本可以節能30%以上，降低生產成本。還（hái）有一個特點就是在保留食材原本色（sè）澤和味道的同時還能使食材膨化，產品口感會更加酥脆，提高產品質量。以土豆為原料的薯片，市場上出現（xiàn）的紅薯片、山藥片等產品也受到了很多消費者的喜愛。同樣，紅薯片、山藥片也能（néng）通過烘幹製（zhì）作成烘焙類零食。

集（jí）合了（le）幹燥、粉碎、篩分，是一種連續（xù）式幹燥（zào）設備，非常（cháng）適合膏糊狀、漿狀（zhuàng）物料（liào）、濾餅等物料的幹燥，如大豆蛋（dàn）白（bái）、小麥（mài）澱（diàn）粉、酒糟、小麥（mài）糖等等。據介紹，該機（jī）幹燥（zào）室（shì）內周向氣速高，物料停留時間短，避免物料粘壁及熱敏性物料變質，並能夠一次幹（gàn）燥成均勻的粉狀產品，省去了（le）粉碎、篩分等工序。但是，用戶還需要在操作時注意一些（xiē）事情。起先（xiān）要注意開機順序，引風（fēng）機、鼓風機、冷卻水電機（jī）閥門、除塵（chén）泵、攪（jiǎo）拌機、加料機（jī）等。具（jù）體來說（shuō），熱風裝置點燃熱風爐，熱風溫度（dù）達到額定溫度時，開啟攪拌機、加料機，對物料（liào）進（jìn）行閃蒸幹燥。另外，建議（yì）隨時觀察冷卻（què）裝置運行情況，切忌因冷卻部位缺水影響閃蒸幹燥效果。

微（wēi）波真空幹燥，是（shì）指將被幹燥物料處於真空條件下，采用微波對產品幹燥的技（jì）術。化（huà）工微（wēi）波設備可用（yòng）於在高溫下易分解、聚合和變質的熱敏性物料的低溫（wēn）幹燥，廣泛地適用於製藥、化工、食品電子等行業，具有幹燥物品速度快，不會對被幹（gàn）燥物品的內在質量造成破壞等特點。與微（wēi）波設備價格相比，微波真空幹燥大大降低了需要去除的液體的沸點，可（kě）輕鬆應用於熱敏性物質。

優勢凸顯，故在（zài）市場上需求旺盛，市場規模不斷擴（kuò）大。微波（bō）真空幹燥箱其微波源技術能（néng）夠確保（bǎo）係統24小時連續工作。其中，磁控（kòng）管為進口原裝水冷管，使用（yòng）壽命更（gèng）長，可（kě）以配備定製的高壓變壓器，性（xìng）能穩（wěn）定（dìng）。此外，微波真空幹燥箱可以根據產品脫水工藝曲線合理布置微（wēi）波饋口，在實現有效脫水的同時，盡量降低物料的溫度，從而提高能量利用率。同時，可以根據空氣飽和度曲線和脫水工藝曲線設定物料及溫度、微波功率等（děng）更佳參數組合，提高微波（bō）能利用率，確保脫水效率（lǜ）。

尺寸長寬高：約20500*1800*2200mm（可按車間尺寸定（dìng）製）微波幹燥設備的 優勢（shì）更為明顯的是，可（kě）以連續24小時生產，操（cāo）作簡單（dān），易於（yú）控（kòng）製，節省人工。微波幹燥設備烘幹加（jiā）熱隻要短短幾分鍾就可以去掉物料的水分，產能提高了。設備在工作的過程中，還不產生三廢，達到環保的要求。因此（cǐ）現在比較潮流的設備也就是微波設備了（le）。