選擇性加熱，物質吸收微波（bō）的能力，主要由其介質（zhì）損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數小的物質吸收（shōu）微波的能力也弱。由於各物質的損耗因數存在差異，微波加熱就表現出選擇性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也（yě）不同（tóng）。水分子屬（shǔ）極性分子（zǐ），介電常數較大，其介質損耗因數也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳（tàn）水化合物等的介（jiè）電（diàn）常數相（xiàng）對較小，其對（duì）微波的吸收能力比水小得多。因此，對於食品來說（shuō），含（hán）水（shuǐ）量（liàng）的多少對微波加熱效（xiào）果影響很（hěn）大。

在微波蛋托（tuō）烘幹機中，食品微波（bō）幹燥機裝（zhuāng）置是全封閉的，各組成部分都基本不吸收微波，故微波主要用於加熱媒質，產生的微波能量損耗較小。另外微波光速進入濕（shī）蛋（dàn）托內部，瞬間轉化（huà）為熱能，微波直接加熱蛋托而不加熱空氣。加熱裝置是一個用特殊（shū）金屬材料製製成的封閉腔體，壁麵完全反射微波，從而避免了微波泄漏，因此微波基本上（shàng）被濕蛋托完全吸收，微波幹燥機加熱（rè）過程基本沒有熱量耗散。相同的負荷，微波幹燥能（néng）耗小（xiǎo）於電（diàn）熱幹燥能（néng）耗的（de）10%，最終實現了微波蛋托烘幹機的節能。

微波烘幹也是（shì）時下大熱的製作烘焙（bèi）薯片的工藝。微波想必大家都不（bú）陌生，大多數家庭都有使用微波爐，兩者（zhě）工作原理相（xiàng）似（sì）。采用微（wēi）波對物料進行烘幹，同樣也（yě）是全自動化控（kòng）製（zhì）。與（yǔ）家用微（wēi）波爐（lú）相同，的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質（zhì），放入物料後，微波直接對物料起作用，時間短、效率高。 　

1.安裝新的零部件就可以使微波生產線運行,節（jiē）省大筆新設備投入.專業的配件生產廠家擁有豐富的製造（zào）經驗（yàn）和（hé）精湛的技術,龐大的研發（fā）投入降低了微波設備配件的成本.質優價廉的產品受到歡迎是理所當然的.2.節約資源,提高資源利用率.即使您不在意更新機器的成本,報廢一件可以修好的設備（bèi）仍然不被提倡（chàng）.這不利於資源（yuán）的利用率提高,是浪費行為.3.避免新機磨合.微波設備操作簡單,易於控製（zhì）.但更換新（xīn）機器還是需要（yào）一段時（shí）間來適應和（hé）磨合.相信這一點操作人員深有體（tǐ）會. 　

微波設備配件的前景:近年來,微（wēi）波技術在世界範圍內都迅速發展（zhǎn）,工業領域（yù）對微博技術的需求也不斷上升,隨之而來的是微波設備配件的廣泛普及.眾所（suǒ）周知,它們多種多樣,擁有龐大的家族群體,必然能夠滿足不同（tóng）微波設備的需要.例如和可能（néng）需（xū）要同一個配件,而（ér）同樣是微波硫化機,可能會（huì）因（yīn）為工（gōng）作量的不同而需（xū）要不同的配（pèi）件.我們必須相信,隨著技（jì）術的不斷精（jīng）進,微波配件品質會更好,安裝也（yě）會更加便捷.