在微波入射的情況下，介（jiè）質（zhì）的溫度將升高，並且（qiě）隨著微波輸入的（de）停止，溫度將直接（jiē）降低。傳統（tǒng）加（jiā）熱係統存在嚴重的溫度變化滯後問題，溫（wēn）度控製不（bú）夠靈活且造成大量熱量消耗。加熱原理：當（dāng）介電質置於交變（biàn）電磁場中（zhōng）時（shí），帶有不（bú）對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵，產生轉動，由於物質（zhì）內部原有的分子無規（guī）律熱運動和相鄰分子之間作用，分（fèn）子的轉動（dòng）受到幹擾和限製，產生“摩擦（cā）效應”，結果一部分能（néng）量轉（zhuǎn）化為分子熱運動功能，即以熱的形（xíng）式表（biǎo）現出來，從而蛋托被加熱。也（yě）就是電場能轉化為勢能，爾後轉化為熱能。

據使用客戶反（fǎn）映，市場上大多（duō）數廠家（jiā）頂部為平（píng）頂(吊籃（lán）結構除外)，烘幹過程頂部蒸汽凝結，滴落到上層托盤的物料中，容易導致幹燥（zào）不均勻的現（xiàn）象發生。其次，有很多客戶反映微波真空（kōng）幹燥機底部（bù）集水嚴重，烘幹過程需要中間停止工作，排除一次（cì）集水才可（kě）繼續（xù）烘幹。所以，微波真空幹燥（zào）機需從用戶實際操作過程出發升級工藝。例（lì）如，針對幹燥不均（jun1）情（qíng）況，齊（qí）協微波設備公司采取大麵積饋能方式，確保微波場均與合理分布，提高微（wēi）波能利用效率，並避免局部熱點和濺料現（xiàn）象的發生，還可（kě）以大幅減少（shǎo）對（duì）磁（cí）控管的損（sǔn）害，此外設備增加（jiā）一套冷凝係統（tǒng），以（yǐ）便使水蒸氣快（kuài）遞變成水排出，縮短了幹燥時間，提高了生產效率。

集合了幹燥、粉碎、篩分，是一種連續式幹燥設備，非常適合（hé）膏糊（hú）狀、漿狀物料、濾餅等物料的幹燥，如大豆蛋（dàn）白、小麥澱（diàn）粉、酒糟（zāo）、小麥糖等（děng）等。據介紹（shào），該機（jī）幹燥室內周向氣速高，物（wù）料停留時（shí）間（jiān）短，避免物料粘壁及熱敏性物料變質，並能夠一次幹燥成均勻的粉狀產品，省去了粉碎、篩分等工序。但是（shì），用戶還需要在操作時注意一些（xiē）事情。起先要注（zhù）意開機順序，引（yǐn）風機（jī）、鼓風機、冷卻水電機閥門、除塵泵（bèng）、攪拌機、加料機等。具體來說，熱風裝置點燃熱風爐，熱風溫（wēn）度達到額（é）定溫度時，開啟攪拌機、加料機，對（duì）物料進行閃蒸幹燥。另外，建（jiàn）議隨時觀察冷卻裝（zhuāng）置運行情況，切（qiē）忌因冷卻部位缺水影響閃蒸（zhēng）幹燥效果。

筆者了解到，是在真空條件下，對物料加熱的低溫設備，主要用（yòng）於附加值高（gāo），且具有（yǒu）熱敏性、易（yì）分解和（hé）易氧化的農副產品、果蔬、食品、保健品、藥材等的脫水烘幹。一般（bān）來說，真空幹燥機是（shì）由製冷係統、真空係統、加熱係統等控製係統所構成（chéng），而主要部件為幹燥箱、冷凍機組、真空（kōng）泵（bèng）、凝（níng）結器、加熱（rè）/冷卻裝置等。 不過，值得一提的是，在使用中需要注意一些問題。例如真空幹燥機使用環境要求，需要考慮（lǜ）溫（wēn）度、相對濕度、電（diàn）壓以及周圍有無強烈震動（dòng）、強電磁場和腐蝕（shí）氣（qì）體影響等（děng）；而（ér）在（zài）真空箱與真空泵之間建（jiàn）議加入過濾器，防止潮濕氣體進入真空（kōng）泵，造成真空（kōng）泵故（gù）障等等，以保證真空幹燥（zào）正常（cháng）運行。

不需要熱傳導，加熱速度（dù）快，效率（lǜ）高。與傳統幹燥（zào）設備相比，幹燥速度可縮短近百倍。並且不會對物料的營（yíng）養成分造成嚴重（chóng）損失。與此同時，不管物料何種形狀，由（yóu）於物料的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會像傳統加熱中出現外焦內生的情況，從而更好地保證物料幹燥質量。對於使用中需要注意：使用前要先抽微波再升溫加熱；將設備後麵的進（jìn）氣管用微波橡膠管與微波泵連（lián）接，接通微波泵電源（yuán）；可燃性和揮發性的化學物品切勿放入微波幹燥機箱內；幹燥結束後，先關閉電（diàn）源，旋動放氣閥，解除箱（xiāng）內微波狀態，取出物料等。

微波（bō）設備配件的前景:近年來,微波技術在（zài）世界範圍內都迅速發展,工業領域對微博技（jì）術的需求（qiú）也不斷上升（shēng）,隨之而來的是微波（bō）設備配件的廣泛普（pǔ）及.眾所周知,它（tā）們多種多樣,擁有龐（páng）大的家族（zú）群體,必然能夠滿足不同微波設備的需要.例如食品微波烘幹（gàn）和微（wēi）波烘幹可能需要同一個配件,而（ér）同樣（yàng）是微波硫化機,可能會因為工作量的不同而需要（yào）不同的配件（jiàn）.我們必須相信,隨著技術的不斷精進,微波配件品質會更好,安裝也會更加便捷.