筆者（zhě）周末去超市購物，發現某薯片品牌出了新口味，貨架上的新品已經被零食愛好（hǎo）者一搶而（ér）空。薯片在零食喜愛榜的排名（míng）一直居高不下，市場上售（shòu）賣的薯片（piàn）類型也以油（yóu）炸薯片為主。隨著人們對（duì）健康的關注度越來越高，市場上也開始出現了烘焙類薯片。油炸薯片顧名思義就是將土豆切片後進行高溫油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高溫油炸時還會生成丙烯酰胺，長期（qī）食用不利（lì）於身體健康。烘焙薯片在（zài）製（zhì）作過程中不使用油炸（zhà），降低了成品的脂肪量，也不會生成丙烯酰胺，比油炸薯片更加健康。現在的工業化生產線上，烘焙（bèi）薯片的生產工藝主要有兩種：熱烘幹和微波（bō）烘幹。

筆者了解到，是（shì）在真空條件下，對物料加熱的低溫設備，主要用於附加值高（gāo），且（qiě）具有熱敏性、易分解和易氧化的農（nóng）副產品、果蔬、食品、保健品、藥材等的脫水烘幹。一般（bān）來說，真空幹燥機（jī）是由製冷係統、真空係統、加熱係統等控製（zhì）係統所構成，而主要部件為幹燥箱、冷凍機組、真空泵、凝結器、加熱/冷卻裝置等。 不過，值得一提的是，在使用中需要注意一些（xiē）問題（tí）。例如真空幹燥機使用環境要（yào）求，需要考慮溫度、相對濕度、電壓以及周圍有無強烈震（zhèn）動、強電（diàn）磁場和腐蝕（shí）氣體影響等；而在真空箱與真空泵之間建議加入過濾器，防止潮濕氣體進入真空泵，造（zào）成真空泵故障等等，以保證真（zhēn）空幹燥正常運行。

優勢（shì）凸顯，故（gù）在市場上需求旺盛，市場規模不斷擴大。微波真空幹燥箱其微波源技術能夠確保係（xì）統24小時連續工（gōng）作。其中，磁控管為進口原裝水冷管，使用壽命更長，可以配備定製的高壓變壓器，性（xìng）能穩定。此外，可以根據產品脫水工藝（yì）曲線合理布置微波饋口，在實現有效脫水的同時，盡量降低物料的溫度，從而提高（gāo）能量利用率。同時（shí），可以根據空氣飽和度曲線和脫（tuō）水工藝曲線設定物料及溫度、微波（bō）功率等更佳參（cān）數組合，提高微波能利用（yòng）率，確（què）保脫水效率。

微波對介質材料是瞬時（shí）加熱（rè）升（shēng）溫，能耗也很低。另一方麵，微波烘幹設備廠家的輸出功率隨時可調，介質溫升可（kě）無惰性的隨之（zhī）改變，不存在“餘熱”現象，極有利於自動控（kòng）製和連續化生產的需要。91香蕉视频在线微波設備（bèi）有限公司以化（huà）工微波烘（hōng）幹設備為核心，專業設計製造整條烘幹設（shè）備生產線，包括不限於微（wēi）波烘幹機（jī）、熱（rè）泵（bèng）烘幹機、熱風烘幹（gàn）機，微波殺（shā）菌設備、微波高溫馬弗爐、熱風循環烘（hōng）箱、烘幹房、以及配套輸送機械等全套工業自動化生產線裝備。暢銷全國各地區及美國、韓國、馬來西亞（yà）、澳大利（lì）亞、泰國、越南、印尼、菲律（lǜ）賓、利比亞、巴基斯坦等國家（jiā）。勃達生產（chǎn）線代表作客戶有（yǒu）：北京同仁堂、河南（nán）好想你棗業、湖北倪氏國際玫瑰集團、中諾藥業、榮利（lì）達（dá）食品、石藥集團、八一化工、江（jiāng）鎢集團、沈宏集團、中南鑽石、許昌皓邦等整個生（shēng）產線。

1.安裝新的零部件就可以使微波生產線運行,節省大筆新設備投（tóu）入（rù）.專業的配件生（shēng）產（chǎn）廠家擁有豐（fēng）富的製造經驗和精湛的技術,龐大的研發投（tóu）入降（jiàng）低了微波設備配件的（de）成本.質優價（jià）廉的產品受到歡（huān）迎是理所當然的.2.節約資源,提高資（zī）源利用率.即使您不在意更（gèng）新（xīn）機器（qì）的成本（běn）,報（bào）廢一件可以修好的設備仍然不被提倡.這不利於資源的利用率提高,是浪費（fèi）行為.3.避免新機磨（mó）合.微波設備操作簡單,易於控製.但更換新機器還是需要一段時間來適應和磨合.相信（xìn）這一點操作人員深（shēn）有體會. 　

熱烘幹的設備是熱烘幹機，一般采用空氣作為幹燥介質。整個設備是PLC控製，過程全自動化，節省人力（lì）成本。烘幹時空氣的熱量來源大多為以下幾種：蒸汽、熱水（shuǐ）、電力、紅外線，可根據企業需要自行選擇。這些熱量來（lái）源雖然方法不同，但也（yě）有一些共（gòng）同點。首先是綠色環保；其（qí）次不使用物（wù）料燃燒，無明（míng）火隱（yǐn）患；再則生產過程（chéng）中不會產生異味，不汙染物料。設備內的熱空氣（qì）溫（wēn）度（dù）可在50-160攝氏度之間調試，保證產品色澤鮮豔，口感鬆脆。烘幹機還配置了（le）熱循環裝置，回（huí）收餘熱（rè）再利用，節省成本。