反應的程度除了與反應類型（xíng）有關外，還與微波的強度、頻率、調製方（fāng）式及（jí）環境條件有關。對有些不能直（zhí）接與微波反映的有機化合物，可通過添加劑把微波能傳給這些物質而誘發化學反應。在添加劑的作用下溫度迅速升高（gāo）（例如很容易超（chāo）1400℃）。水中的汙染物是在（zài）添加劑與微波的共（gòng）同作用下，發生劇烈的催化、物理化學（xué）反應，轉化成不可溶物質或氣體從水中分離，水中（zhōng）的大分子、難降解有機汙染物在微波及添加劑的共同作用下，被分解為（wéi）小分子，與添加（jiā）劑結合成速沉絮體物去除，金（jīn）屬離子可直（zhí）接與添加劑合成速沉絮體物沉澱，氨氮轉化（huà）為氨氣逸出（chū），水中磷轉化為不可溶解磷酸鹽沉澱去除。對水中的汙染物通過物（wù）理及化學作用進行（háng）降解（jiě）、轉化，從而達（dá）到汙水淨化（huà）。

接（jiē）下來我們就來說一下微波爐，微波爐主要是它會發射一種微波加（jiā）快食物內部分子的熱運動，讓整個的食物快速的熱起來，這（zhè）也是很多的上（shàng）班族喜歡微波爐的原因，所在畢竟一餐飯也（yě）不過才一兩（liǎng）分鍾，實（shí）在是非常的方（fāng）便。但是經過加工過的食品是有（yǒu）著（zhe）一定（dìng）的致癌性的，如果是青菜的話，那麽會損傷很多的維生（shēng）素，這（zhè）一（yī）點實在（zài）是不可避免的，而且這並不是（shì）空（kōng）穴來風，而是有著明確的科學研究證明的（de）。所以在我們的（de）日常生活當中如果能夠避免使用微波爐的話還是盡量避免一下比較好，而且加工過的牛奶，也會產生一定的變質，出現的一些安全性事故，也是比較大的，所（suǒ）以我們的健康考慮，還是要盡量的（de）少使用。

真空（kōng）中，電磁波的傳播（bō）速度極快，穿（chuān）透（tòu）蛋托的時間極為短（duǎn）暫。能夠對蛋托的內外部同時進行加熱幹燥。在實際（jì）微波幹燥應用下，當蛋托（tuō）的表麵水分蒸發時，蛋托將具有從內向外的溫度梯度，使得水分遷移的方向和傳熱方向一致，可以大大（dà）提高幹燥速率。而傳統的加熱方式是從蛋托外部開始加熱，再（zài）利用熱傳導（dǎo）方式將熱量傳遞到蛋托內部，蛋托中溫度梯（tī）度由外而內，溫（wēn）升速（sù）度慢。

微波幹燥就是利（lì）用微波（bō）加熱的（de）方法使得物料中水（shuǐ）分得以幹燥。微波是（shì）指頻率為300MHz到3000KHz，波長為1-1000mm的高頻交流電磁波。常用（yòng）加熱頻率為915MHz和2450MHz。微波幹燥具有以下優點：幹燥速度快，加熱時間短：熱量直接產生在物料的內部，而（ér）不是從（cóng）物料外部想內部傳遞，因微波幹燥機價格而加熱均勻，不會引起外焦內濕的現象；水分吸熱比幹物質多，因而水分易於蒸發，物料本身吸熱少，能保持原有的色（sè）、香、味，且食（shí）品的營養成（chéng）分不會被破壞（huài）。化工微波（bō）幹燥機是日常生活中我們見得最（zuì）多的一種微波加熱方式。但是（shì）由於近年很多渠道報道微波對人體（tǐ）有輻射傷害，在食品（pǐn）加熱領域的地位略微下降。

工藝（yì）流程短，絮凝沉澱速度快，占地麵積小。用微（wēi）波汙水處（chù）理技術日處理2500噸水的工程，總（zǒng）占地麵積不到300m2，其中微波能水處理機組（zǔ）設備（bèi）僅占地64 m2，約為普通活性汙泥法處理工藝的1/6—1/10（傳統方法總占地麵積大於2000m2）。工程投資強度低，建設工期短。由於本（běn）身的獨（dú）特性，不必鋪設龐大的管網和水池，土建簡單；設備結（jié）構緊湊，且為組塊拚裝式，施工安（ān）裝快捷方便，大大縮（suō）短工（gōng）期，日（rì）處理量為2500m³­­­的（de）單套機（jī）組的工程安裝半個（gè）月左（zuǒ）右即可完成。設備運（yùn）行時（shí），每小時耗電僅為40度，折（shé）合0.4度/噸水，計算綜合運營（yíng）成本約為0.5～1.2元/噸水。

熱烘幹的設備是熱烘幹機，一般采用空氣作為幹燥介質。整（zhěng）個設備是PLC控製，過程（chéng）全自動化，節省人力成本。烘幹時空氣的熱量（liàng）來源大多為以下幾種：蒸汽、熱（rè）水、電力、紅外（wài）線，可根據企業（yè）需要自行選擇。這些熱量（liàng）來（lái）源雖然方法（fǎ）不同，但也有一些共同點。首先是綠色環保；其次（cì）不使用物料燃（rán）燒，無明火隱（yǐn）患；再則生產過程中不會產生異味，不（bú）汙染物料。設備內的熱（rè）空氣（qì）溫度可（kě）在50-160攝氏度之間調試，保證產（chǎn）品色澤鮮豔，口感鬆脆。烘幹機還配置了熱循環裝置，回收餘熱再利（lì）用，節省成本。