產品簡介：
　　微波殺菌幹燥設備傳（chuán）動方式可分為帶式、鏈板式、鏈條式等（děng）。主要（yào）適用於各種物（wù）料的加熱、幹（gàn）燥、殺菌、膨化等，具（jù）有環保、節能、高效等特點。
　　適用物料：
　　該（gāi）設備可適用於農副產品、食品（pǐn）、醫藥、化工、粉體、有色金（jīn）屬等領域：
　　食品類：如豆製品、花卉、食用菌、雜糧、幹果、休閑食品、添（tiān）加劑、膨化產品等;
　　粉體類：如鎢礦、碳化矽、金剛石等;
　　醫（yī）藥（yào）類：如醫藥中間體、中藥飲片、丸劑、粉劑等;
　　化工類：如無機鹽、催化劑、橡膠助劑等。
　　傳統的熱力殺（shā）菌工藝利用高溫長時間處理殺滅食品中的有（yǒu）害（hài）微生物和鈍化酶的活性，同時對食品中的（de）營養成分、風味物質和質地產生不同程度的破壞.按照商業無菌的要求，殺菌（jun1）溫度要達到85~100℃（巴氏殺（shā）菌，對象為酸性罐頭食品、果汁等（děng）)或116~129℃（高溫殺（shā）菌，對象（xiàng）為低酸性罐頭食品)並保持一（yī）定的時間.由於傳統加熱過程的傳熱過程（chéng）的（de）傳熱方式是對（duì）流和（hé）傳導，傳熱速度慢，並存在熱力滯後（hòu）現象，造成食品中部分區域產生過熱（rè）現象（xiàng）.雖然（rán）高溫瞬時殺（shā）菌技術可以減輕熱對食品（pǐn）的不利影響，但（dàn）目前隻適（shì）合對液態食品和粉體食品的殺菌.食品生產中，要（yào）使加工（gōng）的固態食（shí）品物料達（dá）到高溫需要一定時（shí）間的升溫過程，導致食品品（pǐn）質損失.而罐頭類微波殺菌（jun1）設備加熱的速度是（shì）傳統加熱方式的（de）3~5倍，因此可以在保證殺菌效果的同時（shí）有效降低產品（pǐn）的（de）質量（liàng）損耗.尤其在固體和（hé）半固體食品（pǐn）中（zhōng）應用微波殺（shā）菌的效果可與高溫瞬時（shí）殺菌技術相媲美.
　　罐頭類微波殺（shā）菌設備微波對微生物的影（yǐng）響除熱力效應外，還存在非熱力效應作用.非熱力效應是指在溫度沒有明（míng）顯變化的情況下，細胞所發生（shēng）的生理、生化和功能上的變化，又稱生物效應.微波加熱過（guò）程是（shì）交變電磁場對物料中水、蛋白質、核酸等極性分子發生作用，使極性分子產生高速（sù）取向運（yùn）動，相互摩擦，導致內部溫度急劇升（shēng）高（gāo），使微生物細胞內的（de）蛋白質、核酸等分子結構（gòu）改性或失活，對微生物產生破壞作用.在升（shēng）溫的同時，微波會使細胞（bāo）膜破（pò）裂和（hé）改變脂（zhī）質（zhì）體的滲透性，對微生（shēng）物（wù）細（xì）胞賴以與（yǔ）外界交換能（néng）量和信息的保（bǎo）持其正常生態活動（dòng）的離子通道產（chǎn）生影響，使微生物細胞出現調節（jiē）功能嚴重障礙（ài），達到（dào）滅菌的目的.此外，微波具有選擇加熱的特性，對微生物的作用的作用要大於對微生物生長介質的作用.曾經有人對滅菌過程中是否存在非熱力（lì）效應提出疑問，但已有不少實驗（yàn）結（jié）果表明，微波殺菌中確實有非熱（rè）力效應存在（zài）.但由於無法對非熱力效應（yīng）對殺菌效果的增強作用（yòng）進（jìn）行量化，為保證加工食品的微生物學安全性，在（zài）工藝設計（jì）過程中通常隻考慮（lǜ）熱力效（xiào）應.