產品簡介：
　　微波殺菌幹燥設備傳動方式（shì）可分為帶式、鏈板式、鏈條（tiáo）式等。主要適用（yòng）於各種物料的（de）加熱（rè）、幹燥、殺菌、膨化等，具有環（huán）保、節能、高效等特點。
　　適（shì）用物（wù）料（liào）：
　　該設備可適用於農副產品、食品、醫藥（yào）、化工、粉體（tǐ）、有色金屬等領域：
　　食品類：如豆製品、花卉、食用菌、雜糧、幹（gàn）果、休閑食品、添加劑、膨（péng）化（huà）產品等;
　　粉體類：如鎢礦、碳化矽、金剛石等;
　　醫（yī）藥類：如醫藥中間體、中藥飲片、丸劑（jì）、粉劑（jì）等（děng）;
　　化工類：如無機鹽、催化劑、橡膠助劑等。
　　殺菌是食品加工的一個重要操作單元。常用的巴氏殺菌並不能將食品中一些耐熱的芽孢杆菌全部殺滅（miè），而目前使（shǐ）用最多的殺菌方法是熱力殺菌，它是通過（guò）傳導、對流等傳（chuán）熱方法將熱量傳遞給食品，使之溫度升（shēng）高，達到預定殺菌溫度並保持（chí）一（yī）定殺菌時（shí）間從（cóng）而達到殺菌目的，同時加熱也會不同程度地破壞食品中的營養成分和（hé）食品的天然特性。微（wēi）波技術是一種較為理想的殺菌途徑，具有快速、高效、安全、保鮮等優點。微（wēi）波（bō）是指頻（pín）率在300MHz-300GHz範圍（wéi）內的電（diàn）磁波，波長1mm-1m。微波具有電磁波的很多特性，如放射、透射、幹涉（shè）、衍射、偏（piān）振以及伴隨著（zhe）電磁波（bō）進行能量傳輸等波動特性。因此，關注微波殺菌設（shè）備技術對於（yú）提高食品殺菌效果和提高殺菌後食品的（de）質量有著重要的意義。
　　食品微波殺菌設備機理（lǐ）
　　微波與生物體的相互作用是一個（gè）很複雜的過程，分為熱效應和非熱效應兩種。它是當生物體受到微波輻射時，微波透射生物體被吸收後所產生的綜合生物效應結果。而且（qiě）在相（xiàng）同條件下，微（wēi）波殺菌（jun1）致死溫度比傳（chuán）統加熱（rè）殺（shā）菌低。
　　熱效應
　　微波是（shì）由交變的電廠產生交變的磁場，當它穿透（tòu）極性介質時，這些極性分子（zǐ）會隨著交變電場方向的改變而改變，在快速轉變過程中，分子之間相（xiàng）互摩擦（cā）產生熱量，從而導致溫度升高，使微生物內的蛋白質等（děng）分子結構改（gǎi）性（xìng）或者失（shī）活，從而殺滅（miè）微生物。例（lì）如（rú）：當食品處於微波場中，由於磁場作用（yòng），使原（yuán）來食品中一端帶正電、一端帶負電的排列無序的極性分子變成有序排列，即帶正電的一極朝電場的負極，而帶負電的一極朝（cháo）電場的正極，電場極性（xìng）的改（gǎi）變導致偶極子朝向的改變。極性改變的速度越快，偶極子轉變得也越快，在快速轉（zhuǎn）變的過程中，分子之間互相摩（mó）擦產生（shēng）熱量。微波的（de）頻率很高，劇烈的分子（zǐ）摩（mó）擦可（kě）使被（bèi）處理（lǐ）物品產生大量的熱量，從而達到滅菌的效果。目前這方麵的研究工作及其應（yīng）用已基本完善。
　　非熱效應
　　新（xīn）研究認為，微（wēi）波殺（shā）菌時，除了熱效應外，還有（yǒu）非熱力的生物（wù）效應，二者具（jù）有協同增效作用、殺死微生物（wù）的效果。微（wēi）波非熱效應指生物體內部不產生明顯的升（shēng）溫，卻可以（yǐ）產（chǎn）生強烈的生物響應，使生物（wù）體內發生各種生理、生化（huà）和功能的變化（huà），導致細菌死亡，達到殺菌（jun1）目的。其（qí）機理主要有以下幾種：（1）在微波內，食品（pǐn）主要（yào）成分（fèn）核酸和蛋白質可產生變異（yì），促進微生物死亡；（2）醫（yī）學研（yán）究發現，微波可影響、幹擾DNA正常的複製、轉移、合成和修飾等活動；（3）食品科學（xué）研究發現，食品中常見的酶（méi）類對微波較（jiào）為敏感；（4）從（cóng）細胞生物學角度分析（xī），在微波場中，細胞膜可以發生機（jī）械性損傷，使細胞內物質外漏（lòu），影響其生（shēng）長繁（fán）殖；（5）降低水分活（huó）度，破壞微生物的生存環境；偶極分子旋轉和在交（jiāo）互沉澱池中趨向線形排列（liè），從而引起蛋白質二級、三級結構的改變，導致細菌（jun1）問生物死亡。
　　總的來說，微波的熱效應主要是快速升溫及殺菌，而非熱效應則使微生物體蛋白質和（hé）生理活性物（wù）質發生變異，從而喪（sàng）失活力或者死亡。